一、所谓食育，就是良好饮食习惯的培养教育。
　　是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想象力和人格培养上。在实践中，这种颇为有趣的食育，很易被儿童所接受，故在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广。
　　二、食者教育的对象是每一个人。
　　通过加强食者教育，可以减少由饮食不当带来的疾病，减少食物的浪费，提升人们的健康水平和生活质量。
　　1、培养健康的饮食习惯，这是一个基本点。
　　有些专家认为，从儿童会说话和简单交流起，就要有意识地灌输所有饮食的来源、制作、营养价值，以及怎样吃，吃多少等知识。
　　2、在饮食中培养艺术想象力。
　　儿童在进食时，往往只图美味而不及其余家长和幼教人员则应在食育过程中，把桌上餐艺术化地做一一介绍。
　　3、在饮食中培养其人生观。
　　在向儿童介绍各种食物的来源和制作时，便可结合介绍这些物的制作需要付出的劳动。当然，让他们参加食物的制作，更会加深对有劳动才有收获的体会。
　　因此，我们从环境入手，促使幼儿成长发育。将食育与环境创设相结合，能够最大限度发挥食育的价值和作用。根据幼儿不同年龄段的特点和当地的饮食特点，因地制宜的进行了食育文化创设。
　　1、墙面环创
　　2、区角环创
　　为培养孩子拥有健康的饮食习惯，
　　社会也应给予饮食教育的发展提供更多的帮助。

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