奶片，因其携带、食用方便，口味多变，口感醇香，而深受儿童的喜爱。前些年，奶片曾经风靡一时，而近几年来受追捧程度已经远不如从前，可商超、儿童用品店、奶制品店里仍然有它们的一席之地。
　　并且很多消费者仍然认为奶片是固体的奶，多吃点总能补充营养，也常常会把奶片作为健康食品送到宝宝手中。可是奶片真的属于和牛奶一样的健康食品吗？
　　奶片的制作过程
　　简单地说，奶片就是由脱了水的牛奶，也就是奶粉再加上麦芽糖、香精、植脂末、淀粉等压制而成。虽然国内外的各种产品不能一概而言，可是奶片的生产工艺都要经历奶粉杀菌压片成型的过程，必定要在制作过程中有营养流失，并且加入其它成分，营养根本无法和鲜奶相比。
　　奶片的营养价值
　　要给奶制品进行营养价值排序的话，那位列第一的是鲜奶、酸奶，其次是奶粉，而奶片要排在最末。这不光是因为牛奶中的很多营养成分被破坏，而且加入了很多添加剂。有些添加剂不光没营养，还会对孩子的健康造成威胁，如含有反式脂肪酸的植脂末、味道较重的香精等。不过奶片并非一无是处，相比糖果、薯片还是有营养的，至少比这些碳水化合物为主的零食多一些蛋白质和钙。
　　如何选奶片
　　面对市场上繁多的奶片品种，我们挑选时要注意以下几点：
　　1。购买奶片时注意看其品牌、原材料、销售地点，尽量选择大品牌、大商超销售的奶片。而且奶片的级别（可分为低品质、普通级别、高纯度原奶级别、高规格原料级别、制药级别等）越高、品牌越大，生产工艺和质量才会更有保证。
　　2。从口感来说，要选奶香浓郁而甜味不要太浓的奶片。如果奶香淡说明奶粉的原料少或者原料的质量差；如果甜味和香味太浓，说明香料添加的太多。
　　3。要仔细阅读配料表与营养成分表，蛋白质含量高而添加成分少的奶片，其营养价值比较高。
　　4。要注意产品在保质期内，包装要完好，不能有破损。
　　如何吃奶片
　　奶片可作为零食食用，可进食的量不宜过多，否则会影响正餐的进食。也不建议宝宝长期以单一的奶片为零食，因为奶片中不含维生素和膳食纤维等，并不能全面补充营养。而且奶片在食用过程中要经过咀嚼含化，需要唾液参与消化，因此爱吃奶片的孩子要让他多喝水，否则易引起上火。

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