月子期间产妇有很多营养需求但是也有很多饮食禁忌，彩椒富含纤维素，产妇吃彩椒，可以补充纤维素，促进肠胃消化，利于排毒排尿，减轻身体的水肿现象，减轻妊娠纹的产生现象，还可以改善胃口，增进食欲，平缓生产后的不良情绪，保持健康的心态。下面柚妈柚子专业月嫂就来给大家介绍下月子期间可以吃彩椒吗。
　　彩椒炒虾仁
　　原料：适量虾仁，彩椒，盐，油，葱和清水。
　　做法：
　　1、将虾仁洗干净，去背线，将彩椒洗干净，切成丁，将葱洗干净，切成碎末。
　　2、往锅里加入适量油，热油后加入葱末，炒出爆香味。
　　3、把虾仁放进去，炒到两面变色，然后下彩椒，炒熟后加入适量盐，炒匀即可。
　　牛肉彩椒盅
　　用料：牛肉50克、彩椒3个、青豆20克、玉米（鲜）20克、胡萝卜20克、色拉油适量、酱油适量、葱少许、姜3克、蒜5克。
　　做法：
　　1、将牛肉切成小丁，将三色彩椒、青豆、玉米和胡萝卜切成小丁，葱姜蒜末少许。
　　2、将彩椒清洗干净，在13高度切下顶盖，挖去内籽。
　　3、炒锅烧热倒油，先下入葱姜蒜翻炒出香味，再下入牛肉丁滑炒至变色，盛起备用。
　　4、炒锅再次烧热，下入青豆、玉米、胡萝卜丁翻炒均匀，略加一点水，煮12分钟左右，加彩椒丁和牛肉丁，翻炒均匀，淋入适量酱油翻炒均匀。
　　5、将炒好的牛肉蔬菜丁装入彩椒碗中，趁热食用即可。
　　柚妈柚子专业月嫂提醒：彩椒颜色丰富，色香味俱全还有丰富的营养，但是彩椒吃多了容易上火，肝火旺盛，容易生痰，常年容易上火者不宜食用。吃彩椒要注意控制分量，不要贪食多食，否则容易导致上火和消化不良等身体不适的症状。

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