福建夫妻俩的午餐，火了朋友圈，简单营养又清淡，全部光盘不浪费

　　福建夫妻俩的午餐，火了朋友圈，简单营养又清淡，全部光盘不浪费。
　　年轻时喜欢吃大鱼大肉，吃油炸食品喝奶菜，点外餐，现在不一样了，人到中年，消化系统减弱，更注重饮食习惯，总喜欢吃点清淡的食物，也不敢吃太多了。
　　家里小孩住宿后，家里只剩下夫妻两人吃饭，虽然只有两个人，但却从不点外餐，一日三餐也不敢将就，尽量做到合理搭配，有荤有素。下面是福建中年夫妻的午餐，被我发朋友圈后，没想到却火了，有网友说：都是家常菜，看着香，也有的说，这菜一看就是南方人做的。我家的午餐，营养清淡，天天不重样，大家看看，有没有你喜欢的呢？肉末蒸鸡蛋酱油焖鲳鱼白灼秋葵
　　夏天天热，吃得更多的是蒸菜，这道肉末蒸鸡蛋，简单营养，家里人怎么吃都不会腻。
　　做法也很简单：1、选用带点肥肉的梅花肉，剁成肉末。2、打入2个鸡蛋，加1勺生抽，1勺老抽，少许盐搅拌均匀。3、水开后，蒸20分钟就可以了。
　　海边人喜欢吃鱼，酱油水煮鱼是泉州老渔民喜欢的吃法，热锅热油，下姜片，倒入鲳鱼，加生抽、盐调味，加葱段去腥，焖煮几分钟就可以了。再来一盘白灼秋葵，直接蘸酱吃，清脆爽口，特别好吃。
　　红烧牛排豆豉焖生蚝炒空心菜
　　我家一般一个星期都会做一次牛肉，这次做的是红烧牛排，一根牛排分两次，这样一餐刚好可以吃完。
　　做法：1、牛排冷水下锅，加姜片、料酒，煮3分钟，捞出后清洗干净。2、把姜片用热油炒香，倒入牛排炒干水分，加1勺料酒炒香，再加生抽翻炒均匀。3、最后，加适量清水，加当归、香叶、干辣椒，再加一把枸杞，炖煮2个半小时即可。
　　豆豉焖生蚝是闽南菜，姜片先爆香后，倒入生蚝，再加1勺豆鼓，撒上蒜苗，焖煮3分钟就熟了，这样做的和生蚝非常入味，又鲜又嫩。
　　另外炒空心菜时，要用大火，出锅前再加一把蒜末，炒出来的空心菜，颜色翠绿不发黑。炒黄瓜香炒小鱼干肉粽白米粥
　　家里冰箱还有上次婆婆包的肉粽，拿出来蒸一蒸就可以吃了，粽子是糯米的，一次性不敢吃多，一人只能吃一个，还准备了一锅白米粥，再炒两个配菜，一盘炒黄瓜，一盘小鱼干。
　　炒黄瓜很简单，加点蒜末、生抽和盐，翻炒均匀就可以了。这里的小鱼干是婆婆自己晒的，好像叫：秋公鱼，不用清洗直接晾晒，晒干后放冰箱冷藏，可以存放一年。豆豉蒸排骨、西红柿炒鸡蛋、丝瓜肉羹汤，
　　一根排骨不知道怎么吃，可以试试做一道蒸排骨，简单又好吃。
　　做法：1、排骨剁成小块，加面粉清洗干净，挤干水分。2、先将豆豉剁碎，倒入盘中，倒入排骨，1勺生抽，1勺蚝油，1勺生粉，用手抓拌均匀。3、水后上锅用大火蒸15分钟左右即可。
　　再来一盘西红柿炒鸡蛋，加一盘丝瓜肉羹汤，红色、绿色蔬菜都有了，有荤有素，合理搭配，吃得营养又舒心。夏日酷生活
　　这就是我家午餐，都是一些家常菜，虽然没有大鱼大肉，却吃得舒心，餐餐光盘不浪费。
　　人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。我是李家妈妈美食，每天分享家常菜，感谢您的支持和点赞。本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。