河南榜上有名的6大美食，胡辣汤上榜，网友浆面条看着好恶心

　　河南榜上有名的6大美食，胡辣汤上榜，网友：浆面条看着好恶心。食材有个性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享河南本地的6种特色美食，每一道都是经典，快看看你吃过几种吧？
　　真正的吃货聚到一起都会聊些什么呢？广东吃货：好馋肠粉烧腊煲仔饭；北京吃货：好馋豆汁焦圈豌豆黄；河南吃货：好馋豆沫胡辣汤烩面大盘鸡油茶炒凉粉变蛋油饼菜馍。。。。。。原来河南的美食有这么多，下面小小就跟大家分享下河南本地最受欢迎的6大美食，好吃实惠接地气，还是同为河南老乡，知名相声演员岳云鹏的最爱，看看你们吃过没？
　　01、胡辣汤
　　河南朋友跟我说过一件趣事，他跟一位外地朋友一起早起去喝胡辣汤，没想到一上桌，朋友就很疑惑地问他：你们河南人，为什么一大早就喝火锅底料？确实，胡辣汤比粥稠一些，味道厚重的也跟火锅底料有一拼，不过这确实河南人民的最爱，尤其是秋冬的早晨，来上一碗胡辣汤，汤味浓中带辣，喝完浑身暖和舒畅。但因为颜值不高，没有在全国范围下流行起来，甚至没有在北方流行起来。
　　02、河南烩面
　　河南烩面是中国十大面条之一，它与其他面条不同之处在于烩这种烹饪方法，通过将羊骨和羊肉长时间炖煮5小时以上熬出来的奶白色汤头来煮面，面条爽滑劲道，再搭配千张丝，海带丝，粉条等等，味美滋鲜，色香味俱全。烩面碗也有讲究，需要用陶瓷大碗，这是祖辈留下来的传统，大碗吃饭大碗喝酒，才有大力气干活。
　　03、高炉烧饼
　　高炉烧饼是河南很常见的一种圆烧饼，将蘸满芝麻的饼胚倒扣贴在的烤炉内，里面是果木碳烤的，三五分钟就烤得金灿灿了。高炉烧饼是发面制作的，有咸甜之分，表面是满满的芝麻，外酥里嫩，特别香，出锅后还可以搭配自己喜欢的菜夹在里面，香喷喷。
　　04、道口烧鸡
　　道口烧鸡原来是河南特产，道口烧鸡和北京烤鸭，金华火腿齐名，被誉为天下第一鸡。道口烧鸡主材料最好是当地散养的走地鸡，用香料腌制一天后，第二天开始煮制，因为煮制过程中用多种名贵中药，再加上陈年老汤的加持，成品烧鸡五味俱佳，色泽鲜艳，肉嫩脱骨，用手一撕就骨肉分离，完全不需要刀切。而且道口烧鸡是凉了之后更好吃。
　　05、安阳扁粉菜
　　扁粉菜可以理解成烩菜，用高汤与粉条，豆腐，猪血和一些时令蔬菜结合，再加上特制的辣椒油，荤汤素菜这么一煮，香而不腻，而且价格实惠，好吃不贵，深受当地人的喜爱。扁粉菜和胡辣汤一样，给人的观感都不太好，所以外地朋友看到本地人吃得津津有味都觉得很奇怪，但自己吃习惯了以后就会慢慢爱上，而且扁粉菜好像只有在安阳才吃得到，是这个城市独有的美食，所以有幸路过安阳一定要尝尝这道其貌不扬的名小吃。
　　06、洛阳浆面条
　　洛阳的浆面条，很多外地人都吃不惯，因为是酸浆发酵而成，口感略带酸味，可以跟北京的豆汁做个联想，不过到没有豆汁那么大的酸臭味。浆面条还有一个经常被人吐槽的点，就是它的形象，因为煮到软烂的细面条再加上配菜，看上去浓稠且自带酸味，就很像呕吐物，不过成品撒上略带甜味的腌菜、黄豆粒和芹菜粒，咸鲜适口，香气回味，虽然看似简单平凡，但有着非常丰富的味道，是本地人最受欢迎的美味。
　　各位食友们，关于河南当地的美食你还知道哪些呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）