81岁奶奶教我这么做早餐，口感暄软，酸辣开胃，几十年都没吃腻

　　冬天早餐就爱它，比馒头好吃，比包子简单，饱腹又暖胃，超好吃
　　小伙伴们好，我是零落，唯有美食与爱不可辜负！天气冷的时候，早餐都会特别喜欢吃面食，特别有满足感、幸福感。我家冬天早餐就爱它，口感暄软，比馒头好吃，做法比包子简单多了。早上来一碗这样的早餐，饱腹又暖胃，幸福得不得了。我家喜欢酸辣口味的，早上吃，酸辣开胃，超级好吃，一整天都元气满满。这道早餐是我从小吃到大的，我们这边叫汤粑粑。81岁奶奶教我做的汤粑粑，每块都特别大，没有加南瓜汁的白色面块，带着自然的麦香味。但是太大块，吃的时候很容易滑进碗里，把汤汁溅到衣服上。所以，我把汤粑粑做得比较小，吃起来很方便，用勺子吃完全没问题。添加了南瓜汁的汤粑粑，营养也更丰富了，有么有？O（）O
　　【美味早餐汤粑粑】的具体做法：
　　食材：面条专用粉260g，南瓜150g
　　调料：酱油2小勺、陈醋6小勺、油泼辣子1大勺、盐1小勺、细砂糖0。5小勺、花椒油0。5小勺、白胡椒粉0。5小勺、白芝麻0。5小勺，葱花适量
　　做法：
　　1、食材合影：南瓜、面条专用粉；用普通面粉也可以，但是我觉得用面条专用粉做的面食更劲道；
　　2、南瓜去皮去瓤后，洗净切块，倒进破壁机里，加点清水，搅打成南瓜汁；
　　3、因为我的面粉只有260g，所以倒进去130g南瓜汁；
　　4、先用筷子划圈搅拌几下，然后把它揉成光滑的面团；覆盖上保鲜膜，松弛几分钟；
　　5、再来调佐料：取一个空碗，调入酱油、陈醋、油泼辣子、盐、细砂糖、花椒油、白胡椒粉、白芝麻，混合搅拌均匀；喜欢辣的，就多放点油泼辣子；喜欢酸的，就多放醋；我调的是酸辣口味，小伙伴们随意发挥；
　　6、煮锅倒入清水，大火烧开后，转小火；将面团扯成小面块，放进锅里煮熟；注意，这里是一边扯面块，一边丢锅里，同时进行；
　　7、面块煮至浮起后，捞进碗里；
　　8、淋上刚刚调好的酌料，撒上葱花，【美味早餐汤粑粑】就做好啦。天气冷的时候，吃这么一碗早餐，真是太幸福了。既能填饱肚子，又能暖胃暖身
　　小贴士：
　　1、这道早餐用普通面粉也可以，但是我觉得用面条专用粉做的面食更劲道；
　　2、面粉和水的比例：2：1；
　　3、调料按自己的口味来就好，我调的是酸辣口味，小伙伴们随意发挥；
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