在网上看到有宝妈问：怎么给宝宝熬小米粥？为什么我熬不出米油呢？看到这个问题，我不由自主的就想要回答，因为我家比较喜欢熬小米粥喝，刚开始也遇到过熬小米粥没有熬出油的情况，后来试过不同方法，发现问题大致出在以下两个方面。
　　第一，小米选择的不好
　　据我观察超市中大都存在三种小米，一种是大黄米，长得跟小米很像，所以很容易被误认为是我们所谓的那个小米；还有一种是品质差一点的小黄米，看上去不太黄，有点暗，前面这两种价格相对来讲也便宜。最后这种看上去金黄的小粒的才是我们熬小米粥最好的选择。
　　真正的金黄小米，颗粒小，又黄又亮，金灿灿的，价格相比较贵。真是一分钱一分货，它的口感绝对没得说。放在锅里熬一会就会闻到小米香味。
　　第二，熬的时间不够
　　无论是大米还是小米，我发现，必须要适当的多放点水，让它使劲熬，这样才容易熬出米油。这个水用开水还是冷水熬，其实我都实验过，个人感觉区别不大，用开水熬就是时间上会节省一点，反正锅开以后还是需要多熬一会才能出来米油。
　　怎么给小宝宝熬小米粥呢？
　　准备：小黄米适量、电饭锅、开水
　　具体做法：
　　将电饭锅刷干净，小黄米搓洗洗23遍，放入锅中，加入适量的开水。根据具体情况，熬制至黏稠关上。这个量根据自己需要来，像我当时每次煮粥都是跟宝宝一起喝的，所以，每次我都会熬一小锅。
　　另外，小米粥里面根据宝宝年龄还可以加入大米、山药、红枣、南瓜、红薯等在一起熬粥也是很有营养的。
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　　文：依科育儿
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