导语：内蒙古牛肉干惨遭抛弃，销量遭遇滑铁卢，牧民们懵了
　　牛肉含有丰富的营养，它的口感也更好，因此受到了许多朋友的喜爱。不管是炖牛肉还是卤牛肉亦或者是牛肉火锅，在美食界都很受欢迎。其实牛肉还有一款衍生品就是牛肉干。牛肉干也传承了百年，采用独特的风干技术，制作工艺代代相传。
　　牛肉好吃又有嚼劲。而且其中的营养也没有流失，多吃可以强身壮体，补充能量。最开始它是用于牧民们远行的干粮，因为它的饱腹感很强。毕竟是肉类，能够填饱肚子。由于它的口感好，牛肉干也不仅仅只是一种干粮，还作为一种小零食。
　　它也随着交通以及网络的发展，慢慢地走出了当地。作为当地的特产美食被推向全国，也给牧民们带来了另一份收入。近些年牛肉干的发展趋势一直在往上涨，但最近内蒙古牛肉干却惨遭抛弃，销量遭遇滑铁卢。牧民们懵了，究竟是什么原因导致的呢？
　　一直勤勤恳恳做牛肉干的牧民们不会想到，牛肉干的味道没有变，而是人心出问题了。不良商家在网上打着牛肉干的旗号，卖的却是鸭肉干。尤其是在一些大V的直播间里，欺骗观众。
　　有的消费者直接拿去专业机构鉴定，毫无疑问，没有任何的牛肉成分。此事被揭发后，不仅大V自己的名声一路下降，连带着所有的牛肉干的产业信誉度也在下降。使牛肉干的销量一下子降到谷底，遭遇了滑铁卢，惨遭吃货们的抛弃。
　　受伤最大的就是无辜的牧民了，被无良的商家们连累，导致自己的收入也下降了。其实对于牧民们来说，它们不仅将之当作是自己的收入来源，更是当地的一张名片。因此更想将牛肉干做得更好，认真对待这份事业。在工序上严格执行，生产的牛肉干也是美味又营养。
　　笔者个人比较偏爱的正是经典五香味，其牛肉干的香味十足，吃起来味道协调，口感劲道，口腔被满满的肉质包围着，非常满足。还有爱吃辣的朋友最爱的藤椒味，椒麻过瘾，以及香辣味、麻辣味等等。
　　可以说，满足不同口味的大众需求，它的包装看起来很简陋，牛肉干都是经过风干，切块的，一小块一小块，不会太软烂也不会太硬，轻松撕开，还能看看它的肉质纤维。精心制作的牛肉干的确很实在。
　　对于小孩来说多吃可以强身壮体，补充营养物质。对于中老年人来说，多吃牛肉干，补充能量，腿脚更有力。囤在家中当作小零食慢慢吃，饿的时候来上几块，肚子饱饱的，还可以招待客人，平时当作下酒菜也可以。支持无辜的牧民，选择正宗的风干牛肉干，才是最好的做法！

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