这几天，秋老虎真是厉害啊！ 天天三十几度，出门感觉要融化了！ 这么热的天，想贴秋膘的还是慢慢来，从一碗高钙海鲜汤开始吧！全家老少都喜欢，还对骨头好。 味道好鲜美，做法好简单，随手一煮鲜掉眉毛，太适合大热天了！ 第一次吃到这个汤的时候，是在一家餐厅里，真的是被惊艳到了，好鲜美啊！以后每次去，我都点这个吃，仔仔细细看它里面加了哪些东西，一直想着有机会回家复刻一个。 海鲜汤这个东西，价格可高可低，关键看你往里面加了什么。 我做的是家常清淡版，里面加了鲜虾、花蛤、鱿鱼，味道一样鲜美，价格也不贵，一定要试试哦！ 据说，煮海鲜汤时，可以往里面加点淡奶，味道更胜一筹。不过我也没有试过，不知道是不是真的，有人试过吗？ 下面说下做法。 花蛤要买吐完沙子的，这样里面干净，买来就能吃。 因为要煮汤，所以花蛤的外面也要清洗干净，我弄了一个小刷子，把每个花蛤的外壳轻轻刷洗了一下，摸起来外壳不滑溜溜，说明干净了。 小鱿鱼也剖洗干净，鲜虾剪去虾须，抽去虾须。 姜切丝，莴苣笋切滚刀，菌菇掰成一根根。莴苣也可以改用丝瓜，也非常不错。 建议：如果家里有豆腐，最好是嫩豆腐，煮汤的时候加一点，钙质更高，味道更鲜，卖相也更好。 煮一锅开水，把鱿鱼扔进去，焯一下，马上捞起。 花蛤也焯一下，捞起。 这2样放一盘，备用。 取一个砂锅，放入姜丝、菌菇，如果有豆腐，也可以加入，煮一会儿。 煮开后，加入花蛤和小鱿鱼。 煮开后，加入虾，最后加莴苣，加盐、酒调味。 很快就能上桌！
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