农村红白喜事，农民为何不喜欢去饭店办酒席

　　前言：农村红白喜事，主家都会办答谢性质的酒席，对于家里地方大的农民来说，酒席就摆在自家的院子；对于家里地方小的农民来说，通常会搭建气拱门（简易充气的大棚），然后把酒席摆在气拱门里面。总之，一般遇到红白喜事，农民几乎都是在家里或家门口自摆酒席，很少有农民选择去饭店办酒席，按理来说饭店里的用餐环境更好，还有专人提供用餐服务，但是农民却不喜欢去饭店办酒席。
　　农村红白喜事，农民为何不喜欢去饭店办酒席？
　　第一个原因：自摆酒席对比饭店酒席，性价比更高。
　　虽然自摆宴席需要提前拾掇场地、租赁桌椅板凳、买肉买菜（备菜）、找厨师或餐车等，看似麻烦，但其实对比饭店的酒席，具有很高的性价比。
　　比如：同样是400元一桌的酒席，饭店会把场地费、服务员的费用、饭店的利润、后厨的费用等全部加进去；但如果是自摆酒席的话，很多费用直接就省略掉了，钱几乎都花在了酒席上。
　　所以同样都是400元一桌的酒席标准下，自摆酒席的菜品、丰盛程度、菜品的量等都要比饭店的酒席要好，作为主家来说，让所有的宾客吃得满意才是自己最大的心愿，所以自摆酒席的性价比更高，是最好的选择。
　　第二个原因：传统的待客之道。
　　自古以来，很多农村地区的待客传统就是一定要在家里招待所来的宾客，所以就有了感谢某某某光临寒舍，一路上辛苦了，您的到来让寒舍蓬荜生辉这样的见面语。
　　面对前来参加红白喜事的亲朋好友，很多人都经历了舟车劳顿，哪有让客人再次移步饭店的道理，只要客人进门就在家里盛情款待，一方面让客人能得到休息，另一方面让客人感受到宾至如归的待遇，这是一种非常传统的待客之道，也是主家对所有亲朋好友的尊重体现。
　　所以即使现在农村的饭店越来越多，但是很多红白喜事上，主家仍然选择在家里自摆酒席招待亲朋好友，这种传统的待客之道一直在传承。
　　第三个原因：氛围差异。
　　农村遇到红白喜事的时候，主家最希望的就是来的人越多越好，越高的人气越能证明主家在农村的威望，也是一种面子的象征。
　　如果主家在饭店办酒席，一方面上了年纪的农村老人很可能缺席，另一方面饭店相对是一个比较封闭的环境，参加酒席的人难免感觉到拘束，也就是俗话说的放不开；反之，如果主家自摆酒席，全村的男女老少加上亲朋好友都能前来参加酒席，而且自摆酒席因为是一个相对熟悉且敞亮的环境，参加酒席的人可以感觉到非常轻松的自在。
　　这就是氛围的差异，饭店的氛围就是吃饭，而自摆酒席的氛围除了吃饭还能自在地交流，加上来的人多显得人气比较高，整场酒席办下来能够收获一众好评的同时，给足主家面子。
　　总结：除了这三个原因之外，有人说主家自己在家摆酒席是为了省钱，我个人并不认可这种说法，因为农村人没那么多的花花肠子，也没那么复杂和狭隘，摆酒席就是为了让所有来的人吃得尽兴，而不是为了算计花费，往往自摆酒席比饭店摆酒席所来的人更多，上的菜也更丰盛，花费比在饭店还要多，但是主家仍然愿意选择自摆酒席，这就是农村人的待客之道。