内酯豆腐不能补钙?哪些豆制品能补钙?
豆腐都能补钙吗?不一定。豆腐、北豆腐、南豆腐、豆腐干、豆腐皮、千张等都是很好的补钙食材,但内酯豆腐含钙就比较低,不能达到补钙的作用哦!因为内酯豆腐制作所用的凝固剂不含钙,而豆腐的凝固剂含有钙,相当于强化了钙。大豆及各种豆制品的含钙量:
内酯豆腐:17毫克100克
黄豆:191毫克100克
豆腐:164毫克100克
北豆腐:138毫克100克
南豆腐:116毫克100克
豆腐皮:116毫克100克
豆腐干(香干):299毫克100克
其实,就豆制品而言,除了豆腐、豆腐干、香干、豆腐皮之外,还有许多其他含钙量高的食材哦!如:
千张:313mg100g
腐竹:77mg100g
也有许多妈妈误以为喝豆浆能补钙,而实际上,豆浆的含钙量甚至比内酯豆腐更低,仅10mg100g。
所以想要通豆制品补钙,还是优先选择传统豆腐、豆腐干、豆腐皮、千张等钙含量相对更高些的食材哦!
宝宝多大以后可以吃豆腐呢?
其实,出乎很多家长意料的是,满6个月以后的宝宝就可以尝试豆腐啦。因为豆腐属于高蛋白食材,富含蛋白质、磷脂、钙、铁,算得上物美价廉又非常容易获得的食材。当然,刚开始尝试豆腐,从少量开始,做成泥糊状。例如南豆腐相对嫩一点,可以优先考虑尝试。
作者介绍:刘长伟,营养学硕士,南京儿童医院营养医师,注册营养师,科普作者,曾发表育儿科普文章300多篇,编著《辅食每周吃什么》、《孩子爱吃的三餐》等7部育儿科普图书。为南京十八、江苏省广播电台、江苏省交通广播电台等做客嘉宾。曾获得第五届中国营养学会科学技术三等奖,江苏十大影响力自媒体微博。
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