入伏到出伏，绿豆要常吃，同它是绝配，清热解暑，天热也精神饱满

　　入伏到出伏，绿豆要常吃，同它是绝配，清热解暑，天热也精神饱满！
　　开始到了入伏，接下来就是中伏，末伏，三伏天每天都象在桑拿中，离不开空调，吃饭只想吃些清爽不油腻的食品，那么在入伏到出伏的时候，建议大家可以常吃一些绿豆哟，它可以清热解暑，绿豆同它是绝配，操作也特别简单，大人孩子都爱吃，天热也精神饱满！
　　下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的小伙伴们，可以动手一起为家人做起来吧，自己做得不加任何添加剂，吃得健康又美味。
　　【超级简单的绿豆糕】
　　食材用料：脱皮的绿豆400克、黄油90克、糖40克、麦芽糖40克、蔓越莓干适量
　　制作过程：
　　1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样会在操作中更方便使用，如图所示。
　　2、我直接用的是成品脱皮绿豆，将其先用清水多清洗几次，时间允许的话，最好是浸泡1个来小时，或者提前头天晚上浸泡，第二天来操作，如图所示。
　　3、蒸锅中提前放好冷水，锅中的冷水一定要尽可能多一些，因为蒸制时间有些长，我这些绿豆，蒸了50分钟，所以水分要充足，以免烧干糊锅，如图所示。
　　4、开启大火开始进行蒸制，水开后，转中火继续蒸，如图所示。
　　5、将其蒸制至绿豆熟烂即可，用手一碾或者勺子按压即可碾碎，如图所示。
　　6、将蒸好的绿豆放入容器中，趁热放入黄油、糖、麦芽糖，混合在一起将其用铁勺碾压成泥，或者放入食品袋中，用擀面杖将其擀成泥，有破壁机或者料理机的，最好还是用机器操作，打出的泥会更均匀细腻。
　　7、开始不沾锅来操作了，其实经过蒸的绿豆，水分很少，基本也是可以抱成团的，但是因为加入了黄油、麦芽糖等，让其又变得有些软，不是很好定形，所以还是需要用不沾锅来稍微炒一下，将其打成的细绿豆泥放入不沾锅中，同时放入适量蔓越莓果干，如图所示。
　　8、开始小火进行翻炒，原来就基本成团，所以翻炒四五分钟基本就可以了，如图所示。
　　9、炒好后，盖好保鲜膜或者盖子，将其放置凉，如图所示。
　　10、借助工具，我用的是月饼模具，这个大家可以随意操作，我制作的是每个为30克，供参考，如图所示。
　　11、利用月饼模具按压整理出形状，盘子中提前铺好保鲜膜，防止粘在盘子上，也为了拿的时候更方便，这样一个可爱的小绿豆糕就制作好了，如图所示。
　　12、依次将其全部整理成形，盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏三个小时后，再食用，味道会更佳哟。
　　13、个头小小的，小朋友吃起来也很方便呢。
　　14、已经迫不及待要开吃啦，非常清爽的口感，营养又好吃。
　　15、这是纯绿豆制作的，就是没有加蔓越莓果干，少了一个酸酸甜甜的果干味道，不过也蛮好吃的呢。
　　〔小贴士〕：
　　1、如果没有现成的脱皮绿豆，那就将带皮的绿豆提前一天浸泡，总之浸泡时间越长，搓洗掉皮越容易，浸泡好的绿豆，多用双手来搓洗就可以将外皮去掉了，要有点耐心哟。2、食材中黄油可以用玉米油来替代，但是用量不建议减少，因为它的作用不仅是增香，还可以让做好的绿豆糕放入冰箱冷藏不容易开裂的作用。
　　3、蒸制的绿豆比用煮的绿豆更容易操作，因为蒸制中水分基本很少了，所以只需稍微翻炒即可。
　　更多的美味家常菜谱，敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦。