开店该如何选商圈？很多餐饮老板都不懂

　　现在都流行圈子，不是一个圈子的人玩不到一块。而对于餐厅来说，商圈就是他们的一个圈子，进了不合适的商圈，很可能血本无归。
　　那么，餐饮经营者在选址的时候如何选商圈呢？各种不同类型的商圈到底有什么特性？今天我们就一起学习一下。
　　一、6种商圈的知识分析
　　1、住宅商圈
　　住宅区的消费习性及消费群稳定，便利性、亲切性，家庭用品（含食、衣、住、行）购买率高。
　　这类型商圈主要是住宅，没有写字楼、大型商场之类的。
　　特点：人口大多是住家人口，白天基本没有什么人在外面消费，晚上住户比较多。
　　适合的餐饮类别：这类型的商圈适合休闲餐饮、中高端餐饮、正餐餐饮等入驻，快餐类型可能不要适合。此外，此类商圈老人儿童较多，健康养生餐也合适。
　　2、办公型商圈
　　这类型商圈包含很多写字楼。
　　特点：工作日白天很多职场人上班，晚上下班和周末休息人流量很少。
　　适合的餐饮类别：这类型的商圈适合快餐或者少量的正餐餐厅入驻，满足工作餐及商务宴请的需求。
　　3、购物型商圈
　　这类型商圈也叫综合体商圈，如购物中心包含了衣食住行等多种业态。
　　特点：购物型商圈的特点是工作日晚上、周末以及节假日人流量比较大，工作日白天人流量较少。
　　适合的餐饮类别：这类型的商圈比较偏爱新兴餐饮品牌和新兴餐饮品类，会不断淘汰没有竞争力的餐饮品牌，租金签约时间不会太长。
　　当然，一些有实力的餐饮品牌在购物型商圈十分受欢迎，能获得较好的资源支持。
　　4、教育商圈
　　这类型商圈包含很多学校，一般指高校区。
　　特点：这类型商圈有一个特点就是寒暑假人流量少，需要面对寒暑假期间的低客流时间段34个月左右。
　　适合的餐饮类别：这类型商圈的特点是消费人群喜欢新鲜时髦，同时价格不太高的餐饮品牌。
　　5、交通枢纽商圈
　　这类型商圈包括汽车站、火车站、地铁站、机场、高铁站等。
　　特点：此类型的商圈餐厅价格普遍偏高，顾客大多都是流动性的，比较赶时间，追求的是方便快捷，干净卫生。
　　适合的餐饮类别：一些连锁的快餐小吃类的餐饮品牌为主，当然一些休闲餐饮也适合，主要是给旅客候车休息。
　　6、景点型商圈
　　这类型的商圈是在景区或者旅游区内。
　　特点：主要的目标顾客是游客，本地人在休息时间会去，但次数不会多。这类型的商圈娱乐性强，租金高，人流量和旅游淡旺季有关。
　　适合的餐饮类别：开在景区商圈的餐厅最好是具有当地特色，最好结合景区的文化开店，这样吸引到顾客的可能性会高一些。
　　二、餐饮选址如何找到好商圈
　　1、考察商圈环境
　　不同的商圈业态，有不同的消费人群，对品类的喜好程度并不一样。例如：
　　这个商圈到底适不适合开店，要从以下两个指标评估：
　　指标1：商圈类型
　　主要有学校、社区、写字楼和商业体等，消费特点也有所不同。比如写字楼一般白天订单多，社区晚上订单会偏多。覆盖的商圈类型越多，则商圈的环境越好。
　　通过百度、高德地图或一些第三方的外卖选址工具，就可以查看商圈热力图。
　　指标2：人群属性
　　主要是指商圈消费人群的特点，比如年龄结构、收入水平、兴趣等，它决定了商圈消费特点，客单价的高低，口味的偏好等。
　　我们可以通过市场调研的方式，比如了解住宅或写字楼房价和租金情况，入住率，车位情况等。
　　2、预估商圈容量
　　不同的商圈体量制定不同的业务发展策略。比如当商圈的体量足够大时，可以适当降低利润水平来扩大市场规模。
　　相反，当商圈体量不大，整体客户基数有限，就要采取提高利润的策略，尤其适合于三四线城市。
　　3、了解竞争对手的情况
　　商圈的竞争程度决定了之后促销活动力度的大小。主要有5个指标：
　　其中商圈商家数量和同品类商家数量，可以反映出到底有多少商家竞争。这些数据都可以在一些外卖平台上搜索到。
　　商圈竞争系数越大，竞争越激烈，需要采取的活动力度也会越大。同时对于服务品质和口味的要求也会越高。
　　商圈竞争系数的计算公式为：同品类竞争系数同品类门店数同品类总单量
　　商圈人均消费主要帮助确定价格主线。品类利润预估，这个关系到餐厅开业后的生死存亡。所以在决定是否选择该商圈时，一定要了解品类的利润情况，测算竞争对手的利润来反推需要多少销量，才能够支撑运营成本。
　　4、了解交通状况
　　对于商圈的交通运力状况，需要了解商圈头部商户的配送方式；商圈周边的交通情况，如红绿灯数量、商圈路况、道路负责程度等。
　　以上这些指标不但能够帮助我们了解整体商圈的情况，在选址时，也可以对照这些标准找到最适合的经营地址。
　　选址就是选商圈，选的就是客流量。餐饮经营者在选址之前的第一步就是了解好各商圈的分布情况，然后结合自己餐厅的定位选择合适的商圈。如果自己的品类或者定位与商圈不符，即使商圈各方面的条件很不错，但是对于你都是错的。
　　选商圈也不适宜好高骛远，重要的是要找到与自己餐厅匹配的。选好商圈后，才好进一步确定店铺选址。