全国名师徐长青曾说：好的教学应是让知识从缄默走向明确再回归缄默的过程。
　　目前，徐长青所创立的简约教学为越来越多的一线教师所内化、吸纳，运用，简约教学的理念也被许多老师自觉不自觉运用到除教育之外的其他领域，逐渐改变了行事风格，影响了个人觉悟，简化了心灵。
　　就让《苹果与寿司的故事》暂且从故事开始论述简约精神之旅吧。
　　简单到极致是美丽
　　2016年10月5日，苹果公司创始人乔布斯走向另一个世界。今天，尽管iPhone仍然热卖，但是没有了乔布斯的苹果，正渐渐失去往日独领风骚的势头。熟悉IT业的行业人士曾说：现在的苹果，跟乔布斯时代的苹果相比，可能丢失掉的，是一份简单专注的禅心。
　　简约返璞归真
　　乔帮主在现实世界时，几乎每周都要光顾硅谷一家日式料理店，尤其喜欢品尝原汁原味的简单寿司，而且总是愿意坐在人迹罕至的最里面的座位。柜台的一边，是大名鼎鼎的穿黑毛衣或T恤、蓝色牛仔裤乔布斯；另一边，则是一身白色制服的店主佐久间俊雄。这样一晃就是20多年。
　　简约之处见深刻
　　去世前一年，乔布斯最后一次来到京都，在一家名叫寿司岩的店里，他感叹寿司之美味，提笔写下了一Allgoodthings（一切皆美味）。
　　2011年，佐久间俊雄来到苹果食堂工作，乔布斯却离开了现实世界，大概是想品尝虚拟世界的美味的寿司了。不能不说这是苹果与寿司之间的一种缘分。
　　名满天下的乔帮主与寿司店的小老板，为什么有如此之长的精神默契？
　　重于约、成于间
　　第一：应该是极致简约。纯手工制作的寿司和集高科技精华于一身的苹果智能手之间，其实有一种无形的相似之处一极致简约。寿司作为日本料理的代表，其最高宗旨在于以最简单的料理方式，突出食材的原汁原味。当年iPhone横空出世、被众人追捧的根本原因，不也是它简约到极致的外观和简捷到极致的操作方式吗？
　　始于约，行于间
　　第二：应该是专注。产品是外在的形，背后是工匠的心。小小的寿司店里，凝聚的是料理人双手所传递的专注；轻薄简约的iPhone背后，则是乔布斯数十年如一日寻求突破传统设计的执着。简约和专注，也可以称为禅心。
　　中国有一句古话：上善若水，水善利万物而不争，出众人之所恶，故几于道。简单、侘寂、专注，这就是苹果与寿司的故事。

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