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乡土散文浓浓的年味,美美的童年记

  过年的味道大约和寒假开始一起来的。腊月十七八,放假了,快过年了,我们这些小伢子就可以理直气壮地跟着大人去赶场置办年货了(主要是趁机缠着父母买一碗喷香的米粉或者什么垂涎好久的玩具)!大人们在杂货摊上纠结着买什么糖果来装团盒时,我们便可把摊上的糖果饼干一样拿一块(粒)尝尝味道实际是过过嘴瘾,也尝个鲜。这时候老板和父母都不会责备我们的,但是大人们摸摸口袋里不多的票子,这些稀贵的糖果饼干只能买个一斤半斤的,过年了,要买的东西还很多呀。母亲还思谋着每人置办一件新衣,扯好了衣料,找村里的裁缝师傅量好了身,眼巴巴地盼着新衣服被母亲请回了家。母亲笑眯眯地让我们穿上,转几下,看看合不合身,就要我们脱下来,刚刚穿上新衣服,新鲜劲儿还没过,衣服还没有捂热就要脱下来,真有点舍不得。母亲说了:三十日,洗完澡,干干净净的,换上新衣,体体面面的准备去拜年,那该多美呀!不过换了新衣就不许再泥里土里去疯玩了!过年了,新鲜的玩意也多了,正是我们疯跑疯玩的时候,可刚穿上新衣服,谁舍得让新衣上添一道泥巴印子呢!大人们看着穿上新衣服的我们就变得斯文起来了,不再扯天扯地玩,心里不一定多么高兴呢。
  落花生、葵瓜子家里都种了,小年一到,母亲便翻出那一盆炒砂子(那是父亲从门前小河里精心筛选出来的粗河砂,是用来炒年货的法宝。经过这么多年的翻炒,每一粒砂子都显得油光发亮)。我和弟弟负责烧火,一边关注着火苗的大小,一边不时从灶堂前探出小脑袋问一下母亲:娘,炒熟了没有?家乡盛产红薯,童年的记忆中红薯是半年的口粮,母亲还把红薯制成红薯片。那时学校没有搭餐,每天一片红薯片就是我们的中午饭。这时母亲把大块的红薯片剪成小片,炒完瓜子落花生后,母亲就把这些小红薯片倒进滚烫的炒砂子里,几个翻炒,柔软的红薯片来了个华丽的转身,变成黄灿灿、酥脆脆的炒薯片了。我和弟弟一人抓起一大把就往嘴巴里塞那个香哟,那个脆哟!尽管有些烫嘴,但我们两个小馋猫却停不下嘴。
  过小年了,家里的伙食开始好起来了,鱼呀,肉呀开始经常出现在桌子上了。父亲擅长养鱼,家里也正好有一个小鱼池。父亲还会承包一口大鱼塘,所以年底干塘和杀年猪便是我家的重要活动了。父亲先预留好明年的鱼苗,再计划好哪几条送给外公和其他亲戚,其余大部分都要卖给乡亲们,剩下的才是自己家的年货摊子。干塘后,总会有一桶半桶的小杂鱼,母亲把它们清洗干净,用小火煎得金黄,那可是最好的下饭菜,只有来客人了,母亲才会舍得煮上一碗的。母亲首先会挑一条八两左右的鲢鱼,煎得两面酥透,这便是我们那里的看鱼。它要从大年三十中午摆到正月十五元宵节晚上才能真正吃了,平时每餐都要摆在桌子最尊贵的位置上,显示着年年有余,给人看的,所以谓之看鱼。剩下的隔一两餐,餐桌上大多会有一碗鱼了。父亲擅长养鱼,母亲擅长做鱼,看着雪白的鱼块在奶白的鱼汤中翻滚,母亲再撒上一把藠子苗,那个香哟!闻着这香味都能多吃一碗饭的。母亲煮鱼时喜欢多熬些汤,并把它单独用碗盛出来,汤冷了之后就变成了鱼冻,晶莹透亮,嫩滑Q弹,就着米饭吃,那可真是人间美味啊!
  除夕夜,吃了团年饭,一家人围坐在堂屋中间的柴堆火边守岁到零点新年到来。那时还没有电视和春节联欢晚会,听着大人们有一句没一句的闲聊,我们的瞌睡虫早来了,大约十点多我们就一个个围着火堆睡着了。零点过后,父亲恭恭敬敬地点燃蜡烛和香火,然后郑重其事地打开房门,在门口放上一挂大鞭炮,叫作开财门,之后就夜不闭户、灯火通明直到早上。这一夜,鞭炮声此起彼伏,不绝于耳。
  初一早上一睁开眼,我们就会迅速爬起来,窜到每家每户的门前的鞭炮残渣堆里找哑炮,然后如获至宝般地收好,或插在泥地里,或插在墙缝里,一个一个地放。有时,几个小伙伴会把各自衣兜里的几十个炮竹都拿出来,点燃爆竹后迅速把一个旧铁碗碗扣在上面,在一片欢呼与喝彩声中,碗儿伴着我们的欢笑飞上了天
  四十年,弹指一挥间,我却再也难寻儿时那浓浓的年味了。我给父亲说起这个困惑:为啥现在日子越来越好过了,年味却好像淡了呢?父亲笑眯眯地说道:你想想,你小时候过的是啥日子,现在哪一天不比过去的过年强。那时候,一碗肉、一件新衣会让你盼上大半年的,盼着过年的滋味才留给你那么美的回忆哟!
  是呀,现在的日子是我儿时做梦才会梦到的日子!祝福我们吧,生在这么一个日新月异的好时代,我们后辈的生活应该也会是我们现在做梦也没梦到的好日子呢!
  但我还是难以忘怀:那浓浓的年味,那美美的童年记忆!
  审阅:廖林
  简评:小时候过年的情景给作者留下了深刻的印象。笔端文字把它们一一描绘出来,令人回味无穷,一个时代的浓浓年味跃然纸上。文章末尾今昔对比,升华了主题。
  终审:严景新
  作者:龙平
  编辑:卜一
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  声明:本文为中乡美原创作品,未经允许,不得转载。

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