还记得孔乙己的茴香豆吗？这茴香现在不香了，

　　你读过书么？我略略点一点头。他说，读过书，我便考你一考。茴香豆的茴字，怎样写的？
　　有几回，邻居孩子听得笑声，也赶热闹，围住了孔乙己。他便给他们一人一颗。孩子吃完豆，仍然不散，眼睛都望着碟子。孔乙己着了慌，伸开五指将碟子罩住，弯腰下去说道，不多了，我已经不多了。直起身又看一看豆，自己摇头说，不多不多！多乎哉？不多也。于是这一群孩子都在笑声里走散了。
　　这是鲁迅先生的名著《孔乙己》里的两段句子，其中的茴香豆的茴字，怎样写的？和多乎哉？不多也堪称名句，时常被人当做口头禅用来调侃、揶揄某些迂腐、呆板、守旧之人。
　　现在不是调侃、揶揄了，而是就在广西的某些地方就是有一批人根本知道茴字怎么写，面对可能的大面积伤害恶果还自作聪明觉得多乎哉？不多也，最后等待他们的肯定是严惩不贷。究竟发生了什么，请继续往下看。
　　先普及下。茴香豆的茴香是指大茴香，也就是八角，俗称大料。，大家应该比较熟悉了，我们日常煲汤、炖汤料、做卤料等都会用到它来提味，是一种很好的调味料，另外它还有较大的药用价值和工业价值。我国八角产区主要在福建、广东、广西、贵州、云南等地，其中广西的产量最大、品质也最优。2005年广西八角的产量就已达到10万吨，占世界市场总产量90以上，年产值超过10个亿。
　　每年的8、9月份是八角的丰果采摘期，在广西南宁市三塘镇的高峰天然香料物流中心，迎来了全国各地的客商甚至还有海外的，他们在这里进行着大量八角干货交易，这里每天的出货量高达300吨以上，是国内最大的八角交易市场。
　　然而近日有媒体的公开报道，彻底揭开了这繁荣下的肮脏，曝出了广西八角交易市场中不是秘密的秘密。看了让人触目惊心、毛骨悚然，这茴香不但不香，还有毒，大家要小心啰。
　　所谓的秘密就是：在高峰这个交易市场，为了缩短工时、降低成本，大部分商家都使用硫磺熏制八角，而批发商为了逐利，也会采购硫磺八角，然后并销往各地的市场、饭店、食堂等。记者在该市场搜集硫磺八角样品送检，结果显示，二氧化硫残留量达到500mg，相比原八角国标，超标16倍多。若按《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》进行判定，八角中不得检出二氧化硫。
　　少量的二氧化硫进入人体可以认为是无害的，但是若摄入过量，就会破坏消化道和呼吸道，使器官的黏膜受损，并产生恶心、呕吐等胃肠道症状。长期过量摄入二氧化硫则会引起慢性中毒，破坏人体内酶活力，影响对钙的吸收。看到这里，喜欢麻辣火锅和卤味的吃客们估计要消停会儿了，因为八角在这两处用的最多。
　　以前是福建古田的白木耳熏硫磺，为的是品相好，易保存，卖价高。后来通过重点、持续地打击整治，这种现象似乎绝迹了，不曾想这回主角轮到八角了。
　　八角正常的制作方法是：八角生果采摘后，进行水焯或晾晒杀青，阳光充足情况下至少要晒5天以上才能晒到足干。碰到天气不好或为了缩短成品时间，一些商户就会用烧木柴或者煤炭来进行烘烤，但这样做会把八角烤黑，这时硫磺派上用场了，它可以为八角护色。熏过硫磺的八角色泽鲜亮，不易发霉，更重要的是，成本也更低。
　　据交易商们讲：正常的足干八角，5、6斤才可以晒一斤干果，但硫磺果不到3斤就可以晒一斤，因为硫磺上色后6、7成干的也可达到自然足干的视觉效果，甚至更好，这样成本低了近一半，硫磺果的价格优势就变得十分明显，导致无硫磺的八角在市场里基本上无批发商问津，卖相好、工时短、价格便宜，硫磺八角渐渐霸占了高峰市场，卖硫磺八角的无良商家挣得盆满钵满。
　　茴香不香，八角很狡，这伙人真的不知道茴字怎么写，或者故意把它写歪了；多乎哉？不多也，这伙人面对超标16倍的指标，以及每天进进出出的车辆、熙熙攘攘的交易者，多达300吨的交易量，还有全国数以亿计的八角消费受害者，他们似乎也像孔乙己一样嘟嚷着：多乎哉？不多也。若有时光机能把鲁迅先生请回来，估计这些挣昧心钱的商家和管理失责者又将成就先生写出新孔乙己或新阿Q等名篇了。
　　好在相关部门看到了硫磺八角的报道后，迅速行动，对高峰天然香料物流中心内的经营户进行了检查。希望有个好的结果，对硫磺八角的治理能够长效久安，还百姓美味和健康。