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端午家宴,这8道菜荤素搭配营养好,做法简单味道鲜,学会露一手

  端午家宴,这8道菜荤素搭配营养好,做法简单味道鲜,学会露一手
  端午节到了,以前端午节不放假,也没办法回家看望父母,现在有了假期,就可以回家团聚。看着家里热热闹闹的,肯定都会做上几道拿手好菜,给家人露上一手。精选8道菜,家常好吃,荤素搭配很适合家宴,没有名贵的东西,有的是家的温暖和味道,尤其最后的粽子,更是端午必吃的传统美食。
  一:糖醋排骨
  糖醋排骨做法:1,排骨泡去血水,清洗干净备用,锅里加入花生油,放入花椒,葱,姜炒香。2,倒入排骨,煸炒均匀,炒到排骨发白,倒入生抽烹一下,然后加入老抽上色,炒匀加入少许水。3,改成小火,加入盐少许,红糖3勺和老醋,慢慢炖大约1个小时。4,收汁关火,出锅后,撒上芝麻,点缀葱丝即成。
  二:橙汁苦瓜
  橙汁苦瓜做法:1,苦瓜去籽,切成片,放到开水里焯一下,捞出放到冷水中过凉。2,把苦瓜捞出,放到大碗里,倒入橙汁,放入冰箱冷藏。3,入味以后,摆盘,撒上枸杞点缀即成。
  三:粉丝蒸虾
  粉丝蒸虾做法:1,把粉丝泡软,海虾剪去虾枪和虾毛,去除沙线,把大蒜生姜去皮切末。2,把2勺生抽,半勺白糖,2克盐拌匀,蒜末炒香倒入搅拌均匀。3,把粉丝放入盘中,把虾摆在上面,用勺子把调好的蒜末舀在虾的上面,上锅大火蒸大约8分钟。4,出锅撒小葱末点缀即成。
  四:清炒木耳菜
  清炒木耳菜做法:1,木耳菜洗净改刀,蒜末拍碎,干红辣椒少许。2,锅里放入花生油,放入蒜末和干辣椒炒出香味。3,倒入木耳菜煸炒均匀,加盐调味,出锅即成。
  五:酥炸鸡柳
  酥炸鸡柳做法:1,鸡胸肉洗净切条,放入大碗里加入葱,姜,料酒,白糖,盐,胡椒粉腌渍入味。2,土豆淀粉加水拌匀成为糊状,倒入腌渍好的鸡肉中上浆。3,锅里放入花生油烧热,下入鸡柳炸至金黄捞出,装盘即成。
  六:冬瓜虾汤
  冬瓜虾汤做法:1,冬瓜去皮切片,鲜虾剪去虾毛和虾枪,用牙签挑去虾线备用。2,锅里放入花生油,葱姜爆香,倒入鲜虾煸炒,再加入冬瓜片煸炒。3,加入少许水大火烧开,改成小火炖2分钟,加盐调味,出锅即成。
  七:银耳拌黄瓜
  银耳拌黄瓜做法:1,银耳泡发撕成小朵,焯水后放入冷水过凉备用,黄瓜切丝。2,碗里放入生抽,醋,香油,盐拌匀。3,把黄瓜丝打底,上面放上银耳,倒入调好的料汁,点缀枸杞即成。
  八:金针肥牛
  金针肥牛做法:1,牛肉片焯水备用,金针菇洗净,葱姜切丝。2,锅里放入野山椒,葱姜爆香,倒入金汤料汁,放入金针菇和牛肉片,烧开,加盐调味。3,出锅,点缀香菜和杭椒即成。
  粽子,是端午节必吃的美食,在端午家宴的聚会上,肯定少不了老妈包的粽子,我们老家的粽子是标准的三角形,蜜枣花生粽,吃不够的家乡味。
  峰儿话语:
  感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞分享收藏关注我在这里等你哦图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!

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