大部分鱼类都是有鱼鳞的，鲈鱼也是有鱼鳞的。鱼鳞可以起到的作用很多。比如，因为鱼鳞比较光滑，可以有效减少摩擦阻力，所以鲈鱼在游动的时候速度就可以更快。而且，鱼鳞本身还有保护的作用，能将有害的细菌隔绝到体外。此外，鱼鳞还能反光。这样能骗过一些肉食鱼类，让鲈鱼可以更好地生存。
　　一、鲈鱼有鱼鳞吗
　　鲈鱼是常见的鱼类之一，多部分鱼都有鱼鳞，而且鱼鳞是比较多的。鲈鱼也有鱼鳞，鱼鳞起到重要的作用。鲈鱼的鱼鳞是比较光滑的，这样在它们游动的过程中可以减少摩擦阻力，它们的游动速度就会比较快。另外，鲈鱼的鱼鳞还起到保护它们身体的作用，可以说是外部的骨架，起到隔绝身体内部和有害细菌的作用。还有，鱼鳞本身是可以反光的，这样可以起到伪装的作用，骗过一些肉食鱼类，让鲈鱼可以更好地生存。
　　不过，在食用鲈鱼的时候，这些鱼鳞是需要去掉的，不然会影响整体的口味。可以选择生打的方式，也就是说可以在宰杀它们之后立即将鱼鳞去掉。也可以选择熟打的方式，也就是先将它们放入沸水之中烫一下，然后再将表面的鱼鳞去掉，这样更容易将鱼鳞弄干净。
　　二、鲈鱼有鱼鳔吗
　　鱼鳔是鱼类的重要器官之一。大部分硬骨鱼都有鱼鳔，软骨鱼则很多都是没有鱼鳔的。鲈鱼属于一类硬骨鱼，它们是有鱼鳔的。鱼鳔的作用是非常重要的。在鲈鱼呼吸的时候，鱼鳔可以帮助呼吸。另外，鱼鳔还可以让鲈鱼运动起来，使得它们不用自身的力量就可以缓慢的上升或者下降。不过，鲈鱼带有的鱼鳔不是完全游离的。在鲈鱼死亡之后，它们鱼鳔中的空气会被排出，因为若是此时观察的话就像是它们没有鱼鳔一样。

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