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　　人体衰老的机制主要是因为脂质的氧化，而维生素C和维生素E等具有良好的抗氧化作用。茶叶中不仅含有较高量的维生素C和维生素E，而且含有儿茶素类化合物。
　　儿茶素类化合物具有较强的抗氧活性，可以起到很好的抗衰老、延年益寿的效果。
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