我们吃的食物有酸性、碱性和中性之分，而我们的人体也有酸碱度的说法，一般来说平衡状态是最佳的，偏碱性或者酸性都不好。碱性或者酸性食品划分的依据并不是口感，而是消化之后的最终代谢产物划分的，民间另外还有说女性怀孕吃碱性食物最好的说法，那么碱性食物里面哪些是主食呢？
　　碱性食物有哪些是主食
　　主食碱性的挺少，多数是中性，包括米饭、面条之类含淀粉多的。馒头、面包等等里面加了碱性的小苏打，但也不是完全的偏碱性。碱性食物通常都是生物碱，其中新鲜瓜果蔬菜多会偏弱碱性。动物食品中，只有牛奶是碱性的，而肉类，特别是高脂肪类的食物可以视为偏弱酸性。
　　要注意的是，虽然有研究发现弱碱性体质有助于健康，但是身体有强大的酸碱调节系统和一系列的酸碱缓冲体系，单纯食物一般不会影响到总的酸碱度的。
　　碱性食物吃多久身体会是碱性的
　　吃碱性食物需要一段时间才能逐渐改善您的体质。另外，人体的酸碱平衡是最好的。如果体质太碱性，那么它不是特别健康，因此您必须具有合理的营养平衡。这样酸碱平衡就很好了，在吃酸性食物时也应该吃碱性食物。如果要调整体内的酸碱环境，这不是仅通过吃碱性食品就能解决的问题，而是要调整您的饮食习惯。但是，所谓的酸性和碱性理论本身并不是一个引起争议的论点。没有清晰，系统的理论研究和实验室数据。
　　米粉是碱性还是酸性食物
　　大米通常是酸性食物。一般的碳水化合物是酸性食物。从营养的角度来看，酸性食品和碱性食品的合理组合可以有益于身体健康。您应该在饮食中多吃绿色蔬菜和新鲜水果，以补充身体的营养。饮食必须在营养上全面，饮食需要多样化。

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