现代科学证实了儿童过多摄入糖，不仅会影响身体健康，而且还会影响儿童其它方面的健康，那么儿童吃糖会影响情绪吗？下面本站就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
　　吃糖过多，不仅可引起多种躯体疾患，而且可影响人的精神情绪及智力。
　　首先，大量事实证明，吃糖过多，往往使人脾气急躁易怒，精神紧张，对周围事物反应过敏，或精神不振，心情恶劣。这样，对个人、家庭、乃至整个社会都会产生不良影响。如一对感情融洽的夫妻，常可因吃糖过多而导致关系恶化，经常反目，影响家庭和睦，甚者造成家庭破裂。因此，西方许多医学家和婚姻学家都认为，改善夫妻关系的主要措施之一就是少吃食糖。事实也证明，许多感情出现危机的夫妻，在改变嗜食甜食的习惯后，关系很快就会得到改善。
　　目前，通过大量研究，也逐渐揭示了吃糖过多导致情绪恶化的机理。研究发现，糖在体内分解代谢时，会产生丙酮酸、乳酸等酸性废物。正常情况下，这些有限的废物靠含维生素B1的酶分解为二氧化碳和水，及时排出体外。但是，如果长期过食高糖饮食，就会使体内的维生素B1被大量消耗，造成维生素B1缺乏，从而影响丙酮酸、乳酸的正常排泄。这些酸性代谢废物在体内，尤其是在脑组织中蓄积过多，就会使人的情绪发生异常，特别是自制力薄弱的儿童，情绪变化更为明显。
　　其次，儿童吃糖过多，还可影响智力的正常发育。这是因为儿童大量吃糖后，往往影响正常进食，使蛋白质和各种维生素的摄取不足。而儿童时期，正是大脑发育的关键时期，若缺乏蛋白质和维生素等重要营养物质，就会使大脑发育迟缓，最终造成智力低下，智商不高。可见，过食甜食对儿童的精神情绪和智力危害更大。
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