蜗牛养殖是近年来的一种新型育种项目，长期以来，国外流行用蜗牛制作美食，事实上蜗牛本身食物价值和药用价值很高。蜗牛蛋白质含量高，胆固醇含量低，氨基酸含量也非常丰富，对保健和美容有都很好的效果，因此吸引了很多农民来养殖。那么，养殖蜗牛的品种有哪些呢？
　　法国蜗牛
　　法国蜗牛是一种可食用的蜗牛，也被称为葡萄蜗牛，因为它主要生活在葡萄种植园，以葡萄的茎、叶、芽、果实等为食而命名。又因为它看起来像一个苹果，它也被称为苹果蜗牛。它主要产于法国、意大利、俄罗斯等国家，它重达400克，通常用作法国菜的第一道菜。
　　庭园蜗牛
　　庭园蜗牛也叫散大蜗牛，起源于欧洲中部、法国、英国等地区，通常生活在花园或灌木丛中，因此被称为庭园蜗牛。庭园蜗牛的形状略小，直径约3厘米，蜗牛壳薄而呈黄棕色，并有4条紫褐色的带状条纹，外壳表面覆盖着许多黄褐色的小斑点。由于品种退化，个体偏小，养殖经济效益较差。
　　玛瑙蜗牛
　　玛瑙蜗牛是世界上最大的蜗牛，也叫非洲大蜗牛，原产于非洲马拉加，后来遍布热带地区。因为玛瑙蜗牛肉味道鲜美，深受欧洲和美国消费者的欢迎，已成为当今世界上主要的食用蜗牛。另外，这种蜗牛更适合在中国自然条件下生长。
　　白玉蜗牛
　　白玉蜗牛，又称褐云玛瑙螺，起源于非洲东部，但现在广泛分布于亚洲、太平洋、印度洋和美洲等地的湿热地区，主要有生存在菜地、农田、果园、公园、橡胶种植园、杂草茂密的树木、黑暗潮湿的作物和腐殖质的土壤中。
　　以上就是可供养殖的蜗牛品种，养殖户可以根据自身需求，选择适合的品种进行引种养殖。不过，养殖蜗牛除了前期投资外，还需要更多的细心和耐心，只有这样才能获得较高的经济收益。

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