酸奶小餐包的做法大全美味可口的早餐赶紧学起来
6月14日 牵手手投稿 酸奶小餐包
食材准备
材料重量
高筋面粉400g
酸奶100g
牛奶120g
全蛋液50g
盐3。5g
糖50g
耐高糖酵母4g
黄油30g
全蛋黄液、杏仁片、黑芝麻
适量
操作步骤
1
除黄油外，所有面团材料放入面包机桶，先放液体，然后左角放盐，右角放糖，最后放高粉，在高粉上挖个坑埋入酵母，启动面包机和面程序，20分钟后第一次和面结束，放入事先切小块软化好的黄油，再启动一次和面程序继续揉面20分钟揉至完全阶段。
2
平均分割成16份。
3
把每一个小面团分别揉圆摆入方形烤盘，面团与面团之间要留有空隙。全部做好后，放入烤箱发酵至1。52倍大。
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