肉末茄子怎么做
3月3日 遭人厌投稿 工具材料
茄子300g、肉100g、绿aclasstaghrefwiki10890IaW3oFd8。html辣椒a1个、红辣椒1个、生姜10g、小葱10g、大蒜20g、生抽10g、醋5g、豆瓣酱15g、盐适量。
操作方法
01：hr猪肉去皮切片，然后剁成肉末。
02：hr肉末中加入老抽、盐拌匀腌制一会儿。
03：hr茄子去头后从中间切开。
04：hr切长条然后切段。
05：hr辣椒切块，生姜切丝，小葱切葱花。
06：hr大蒜压蒜蓉。
07：hr用比平时多一倍的油放入姜丝、蒜末炒香。
08：hr然后放入豆瓣酱炒出红油。
09：hr放入茄子翻炒。
10：hr小火加盖焖5分钟后，开盖翻炒，然后继续焖5分钟。
11：hr然后放入肉末炒开，再放入辣椒翻炒。
12：hr加入生抽15g翻炒，最后放入适量的盐和葱花。
13：hr出锅装盘。
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