醋，是再平凡不过的一剂调味品了，但是你真的了解吗？ 东方之醋，起源于中国，多以粮食谷物为原料，如大米、糯米、高粱、小麦等。至于如何制成，一说是酿酒鼻祖杜康之子黑塔，因为舍不得老爸酿酒后要丢弃的酒糟，偷偷藏起后偶得的醋。 然而，更可靠的说法还得参考文献，对于醋最初的记载始于公元前十二世纪的夏商时代，因而醋在中国的历史至少有3000年之久。 《尚书说命下》：若作酒醴〔l〕，尔惟曲蘖〔ni〕。若作和羹，尔惟盐梅，曲为酒曲，蘖为发芽的谷物，意为若想做甜酒，你就要准备酒曲和发芽谷物；若想做羹汤，则须准备盐和酸梅调味。 是时，古人便对酒、咸味和酸味有要求，可推论醋的萌芽正是此时。 西周时，醋被叫做醯〔x〕，是皇室设立的专管醋政的官职醯人，用梅子和酒奠定了做醋的开端。 两汉至隋朝，酢〔c〕和〔zu〕是醋的别名，在民间也开始流传起来。有意思的是，日本汉字中时至今日，依然沿用酢指醋。是时大麦和酒糟做醋。 北魏贾思勰《齐民要术》较为详细地记载了二十多种做醋的方法。到两晋时代，人们会用大豆、小麦、蜜糖做醋。 唐代，醋才定名为醋，且为酸味的主要调味品，也是得益于当时的微生物和制曲技术的进步和发展。 醋也在民间和宫廷普遍使用，醋调味的名菜开始出现，如葱醋鸡。后有南宋都城临安府名菜，西湖醋鱼。 时间来到了明末清初，制醋工艺臻于成熟，遂产生了中国四大名醋，即山西老陈醋、江苏镇江香醋、四川保宁醋、福建永春老醋。 山西老陈醋：四大名醋的带头大哥 坐标：山西清徐县，距离省会太原驱车约1小时 山西老陈醋选用优质高粱（淀粉含量须达60以上），加之自然条件下以大麦和豌豆制成的大曲，取太原盆地硬度78的地下水，经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成，陈年时间不少于10个月。 山西老陈醋色泽棕红有光泽，体态均一较浓稠，醋香、酯香、熏香、陈香相互协调，食而绵酸，醇厚柔和，酸甜适度，微鲜，口味绵长。 1924年巴拿马国际博览会上，清徐老陈醋一举夺得优质商品一等奖，在山西流传着家有二两醋，不用去药铺的民谚。 搭配美食：一碗正宗山西刀削面，淋上一些老陈醋，那酸爽！ 江苏镇江香醋：怎一个香字了得 坐标：江苏镇江，距离上海约3。5小时车程 镇江醋是江苏镇江的地方传统名产，香字说明镇江醋的重点在有一种独特的香气。创制于1840年，驰名中外，1909年开始少量出口。 镇江香醋以糯米为主要原料，主要采自镇江市及附近金坛、溧水等地，淀粉含量高，配合麦曲，以及中泠泉水（茶圣陆羽在评天下饮水中，把镇江的中泠泉水列为第一），使得香醋风味突出。 镇江醋色泽清亮、酸味柔和且醋香浓郁。与山西醋相比，镇江香醋的最大特点在于微甜。 搭配美食：热气腾腾的小笼包蘸一碟镇江香醋，微甜的醋更能体现出小笼的鲜美。 四川保宁醋：健康药醋 坐标：四川阆中，距离成都约3小时车程 四川阆中古城，亦是风景如画的旅游胜地 四川阆中的保宁醋用大米、小麦等为原料，用肉桂、当归等中药材制曲，然后用泉水酿造而成，健康绿色酸味浓。近百年来被人们被誉为川菜精灵，甚有离开保宁醋，川菜无客顾的说法。 保宁醋色泽棕红、酸味柔和、酸香浓郁，具有开胃健脾、清心益肺、降血压、增食欲的功效。作为中国少有的药醋，保宁醋据称还对健康保健有一定裨益。 搭配美食：用保宁醋做的鱼香肉丝，绝对巴适得很。 福建永春老醋：红曲糯米芝麻黑醋 坐标：福建永春县，距离福州约2小时车程 永春老醋又名福建红曲醋、乌醋。喝醋，是永春人的一种生活方式。醋猪蹄、老醋鲫鱼、香酥醋肉、咕噜肉，都须永春醋的加持。 早在北宋初期，永春民间即开始酿造老醋。选用糯米、红曲、芝麻、白糖等为原料，采用独特的家传秘方酿制。 永春老醋色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。既是质地优良的调味品，又兼有药膳妙用，据说对腮腺炎、胆道蛔虫、感冒等疾病抑制有一定裨益。 搭配美食：用永春老醋做的醋猪蹄，是不是筷子夹起来更加duangduang的呢？ 四大名醋测评：推荐保宁牌保宁醋（3年陈） 去年初，专业测评媒体《消费者报道》向第三方检测机构送检了市场上四大名醋的8款产品，根据滋味、体态与香气标准进行分析，一探究竟！ 《消费者报道》 《消费者报道》与第三方检测机构当时得出的结论是：保宁牌保宁醋（3年陈）的滋味、体态及香气指标综合表现较优，CCR总评（8。5）排在首位，予以重点推荐。 桃溪牌永春老醋（3年陈）则排名垫底（6。5），且桃溪牌永春老陈醋（5年陈）因鲜味指标氨基酸态氮值未到达标准，被列为不推荐产品。 《消费者报道》2019年1月15日文章：四大名醋对比测评：桃溪牌一款永春老醋不达标，推荐保宁牌保宁醋 当然，中国地大物博，名醋远不止这四大名醋，譬如还有如山东王村醋、天津独流老醋、甘肃熏醋、河南柿子醋等等，以后有机会再聊
抖音正能量句子人才都是熬出来的本事都是逼出来的一、世上最累人的事，莫过于虚伪的过日子。二、幸福就是每天早晨醒来一看表，竟然还能再睡半个小时。三、树叶回到了大地的怀抱，你也该回到我的怀抱了。四、敬往事个屁酒……蒸脸器什么牌子好用蒸脸器热喷和冷喷的区别蒸脸器什么牌子好用？在我们平时生活中，经常可以看到有人使用蒸脸器，蒸脸器是很好用的一款美容仪器，对肌肤是有一定好处的，蒸脸器热喷和冷喷的效果不一样。下面跟mshishang小编……第六届中国企业培训服务会展厦门站2017中国企业培训服务aclasstaghrefwiki10045IC4o1X6。html会展a厦门站中国企业培训服务会展作为中国最具规模和专业性的企业培训采购和学习交……雪山飞狐之南兰是怎样的人形象分析南兰是怎样的人我印象中的南兰，就是一张哭泣的脸，脸上的泪痕仿佛就没有干过，她几乎没有什么笑容。出场总是满面愁容，脸上挂着总也擦不干的眼泪。说实话，看到南兰，感觉心里……创业最终比拼的是创始人的认知力和心力梅花天使创始人吴世春：我本人是一位连续创业者，经历过五次创业，之后转变成一位天使投资人。四年间，我看了非常多的创业者和项目，也经历了从99年到现在中国波澜壮阔的互联网发展……安静爱他喜欢走楼梯，在安静的环境中，他会感到快乐。她喜欢坐电梯，在电梯里很热闹，她会感到快乐。他和她一直没见过面，但他们却是一对好朋友，是一对网上的恋人。她有一个漂亮的网……今天接受了诱惑明天屈服于欲望无法克制自己的欲望会增强恶性循环，削弱自我控制肌肉的能力。今天放弃抵抗诱惑会降低明天克制欲望的能力。因此，增加体重的人可能会有继续增肥的危险，因为它们的性格已在逐渐改变。……个性霸气说说一、老师没教过你吗不会做的题就跳过去做后面的阿追不到的人你就换一个追阿二、你以为委屈求全像条狗他就能扔掉骄傲跟你走吗。三、考试之后为什么家长只看分数因为他们看不懂题……手写的温柔一觉醒来，阳光满地。这是我最欢喜的模样和时光。终于可以把寝室的阳台当作露天的书房，泡上一杯香茗或是咖啡，一下午的时光就这样在书页间和臂弯里温柔地生长。在如此悠闲的空当里，……永远的远谁的繁华锦梦遗落了你的忧伤？谁的蝶舞凤霞路过你的指尖？谁的炯眼焕颜刺痛你的心头？又是谁的无情转身冷落了你万年？暮然回首的瞬间，才发现，沧海桑……冬日最新齐刘海短发寒冷的冬季更要打造的美美哒飘逸的齐刘海，半透明式，可隐约的看到额头，内苞的及脖短发，顺直整齐，染上一款合适的色彩，好生文艺。再一款便是卷发短发，深色系的发色，半透明的轻盈刘海，淡淡的妆容，看起来时……百变短发烫发发型最新内扣短发图片齐肩内扣短发百变短发烫发发型01：无刘海的齐肩微内扣短发完美勾勒出小脸脸型之外，还能轻而易举的塑造出轻熟的小女人魅力，低调的烫发设计更是让整款女生短发充满清新的时尚……