漳窑

　　漳窑俗称米窑，因早期仿造青铜器的器型及釉表开细如小米粒片纹而得名。据《漳州什记》记载：漳州瓷窑号东溪者，创始于前明，出品有瓶、炉、盘，各种体式具备。清末《闽产录异》也说：漳窑出漳州。明中叶始制白釉米色器，其纹如冰裂。事实上，漳窑始建于宋代，这比前人始于前明的推测要早得多。宋元时期，漳窑曾作为朝廷贡品通过海上丝绸之路远销东南亚达4个世纪而不衰。
　　景德镇血统
　　漳窑与同一时期的景德镇窑、德化窑和潮州窑相比，并不为人们所熟知。人们对漳州窑的认识，来自于20世纪90年代初对福建省漳州地区明清时期古窑址的发掘与研究。在对古窑址的考古发掘基础上，中外古陶瓷研究的专家、学者结合海外沉船、古遗址出土的古陶瓷器物及标本，经过与大量海外传世外销瓷的比较分析，最终确认所谓的克拉克瓷沙足器吴州染付吴须彩绘饼花手汕头器交趾瓷和华南三彩等神秘瓷品的祖籍就在福建漳州。
　　据《平和县志》记载，公元1518年（明正德十三年），王阳明平定平和农民起义之后，平和正式建县。平和驻军中有不少江西籍士兵，且其中不乏制瓷的能工巧匠，这使得漳窑的产品有时极易被混淆为景德镇瓷。尽管其产品胎釉有别于其他窑口，但其模印、刻画技法、构图和装饰图案与景德镇窑产品如出一辙。从古窑址采集到的瓷器标本也证明了这点，从窑炉技术和装烧技术看，漳窑采用的是阶级式分室龙窑，所用的M型匣钵及装烧方法等均有明显的闽浙地区龙窑特征。其制坯、施釉及装饰图案的绘制等，则大部分仿自景德镇。
　　漳窑特征
　　漳窑以陈设瓷为大宗，形制古朴庄重、刚柔兼备，在器物相关部位运用堆塑、贴塑、镂空、刻划花、施以哥釉的装饰手法，产生含蓄、朦胧的美感，古往今来为人们所青睐，成为海丝瓷路上的一朵奇葩。漳窑分彩瓷（青花、素三瓷等）和色釉瓷（白、青、酱釉、蓝、黄釉等）两大种类。
　　造型
　　既有粗大厚重的大件器物，也有精巧的小件器物，品种以盘、碗、碟类占绝大多数。漳窑的青花形物（器物）香盒在日本比较有名，为日本茶道中著名形物香盒。青花、彩绘、蓝釉和青瓷等种类中，均可见到直径达30厘米以上的大盘，个别大盘直径近50厘米。明末清初，这种硕大厚重的大盘在其他瓷窑中较为少见。青花大碗或大钵比较特殊，内底印花，外绘青花。
　　胎釉
　　胎釉有粗有细，粗者居多。粗者胎质发灰，杂质较多，胎质粗松；细者胎釉坚密。由于多数器物胎壁较粗，导致挂釉厚薄不均。多数器物底釉白中闪青，清亮温润。漳窑对器足处理都是先车镟出盘足后，再施釉，结果残留在盘足上的釉水未揩擦干净。盘在放入铺砂的匣钵内入窑焙烧时，留下难以清除的砂底，成为今人区分同一窑系中不同技术系统的马脚。当然，漳窑也有较精美的非砂足佳品。漳州窑的素三彩器容易被人们误认为辽三彩或金三彩。五彩器中，以五彩开光大盘最精美。
　　工艺
　　胎壁的修饰一般比较粗糙，底足普遍带有放射状的镟坯纹（俗称跳刀纹）和乳钉状突起。底部未施釉。漳窑大多采用匣钵单件装烧工艺，但盆、碗等常采用叠烧工艺，故内心常有一道刮釉形成的涩圈。
　　纹饰
　　一类产品图案装饰采用中西结合，在碗、盘边沿用锦地开光做装饰，中心用主题纹饰，即克拉克瓷（公元1602年，荷兰东印度公司在海上捕获一艘葡萄牙商船克拉克号，船上装有大量来自中国的青花瓷器，但是瓷器产地不明，欧洲人便把这种瓷器命名为克拉克瓷），极具异域风情。克拉克瓷青料采用浙料，色调有翠蓝、灰蓝和淡蓝等几种。常用的绘画技法为勾线与大笔染涂，人物常用没骨法，也有一笔点划写意与大写意手法，线条流畅、洒脱。凡是勾勒圆圈，皆是两笔拼凑而成，这也是明末清初瓷画的一个特点。克拉克瓷始于明代万历初年，终于清代顺治康熙两朝交替之际。其中以万历时期生产量最大，除漳窑外，景德镇、广昌和德化等地亦生产。漳窑和德化窑产销量最大，景德镇窑产品最佳。
　　早在明代万历年间，漳窑就作为景德镇的替身生产外销瓷。漳窑另一类产品则按中国传统纹样，具有浓郁的东方时尚风格，纹饰有人物、植物、鸟兽、祥瑞珍禽、瑞兽、杂宝和山水楼阁等，装饰手法大多用大写意或小写意的没骨笔法，部分精细的大盘也采用先勾勒后填色渲染的技法。康熙分水技法即滥觞于此。
　　此外，在碗、碟等小物件的内心，常书写有祈盼吉祥如意的草书吉祥文字（如福、禄、寿、佳、天、善、第、正、魁、尚、玉人等），文字书法字体有楷、行、隶、篆等。装饰技法缺乏规整与严谨，构图与线条的表现比较草率、粗犷和朴实。蓝釉器上，并不是简单的单色釉，常以白色化妆土点缀成各种图案（泥浆彩），蓝地白彩，白彩凸于蓝色釉面，外罩透明釉；还有一种是在施有蓝釉的器物上，将蓝地刮去，形成蓝地白花。蓝地白花，白花凹或平于蓝釉，外罩透明釉；青瓷釉色青绿温润，为仿龙泉釉。青瓷盘、碗常刻各种花卉纹图案。青花和五彩大盘为出土或出水瓷器中最有特色和代表性的器物。