中国茶道散文

　　茶道不同于一般的饮茶。在中国饮茶分为两类，一类是混饮，即根据个人的口味嗜好，在茶中加入桔皮、桂元、红枣等来喝；另一类是清饮，不加入任何有损茶的本味真香的配料，单用开水泡喝。清饮可分四个层次：将茶当成饮料大碗解渴，称为喝茶；注重色香味，讲究茶具水质，细细品味，称为品茶；讲究环境气氛、冲泡技巧及人际关系，则称为茶艺；通过品茗来养性怡情、参禅悟道，达到精神上的享受和人格上的澡雪，则是中国饮茶的最高境界茶道。
　　茶道不但讲究表现形式，而且注重精神内涵。
　　茶道的精神内涵是什么呢？武夷山茶痴林治先生认为和、静、怡、真可作为中国茶道的四谛。和是中国茶道哲学思想的核心，是茶道的灵魂；静是中国茶道修习的不二法门；怡是中国茶道修习实践中的心灵感受；真是中国茶道的终极追求。
　　茶道追求和，源于《周易》中的保合大和，意指万物皆要阴阳协调，保全大和之元气以利万物。陆羽在《茶经》详细描述他设计的风炉：风炉用铁铸从金，放置在地上从土，炉中烧木炭从木，木炭燃烧从火，风炉上煮茶汤从水；煮茶的过程就是金木水火土五行相生相克并达到和谐平衡的过程。可见五行调和是茶道的哲学基础。
　　静是中国茶道修习的必由途径。老子说：至虚极，守静笃，万物并作，吾以观其复。庄子说：水静则明烛须眉，平中准，大匠取法焉。老子和庄子所启示的虚静观复法是人们明心见性，洞察自然，反观自我，体悟道德的无上妙法。道家的虚静观复法在中国的茶道中演化为茶须静品的理论和实践。
　　怡有和悦愉快之意。中国茶道雅俗共赏，不拘一格。一方面，突出体现了道家自恣以适己的随意性，同时，不同地位、信仰和文化层次的人对茶道有不同的追求。王公贵族讲茶道，意在炫耀权贵，附庸风雅；文人学士讲茶道，意在托物寄怀，交朋结友；佛家讲茶道，意在参禅悟道，见性成佛；道家讲茶道，意在品茗养生，羽化成仙；普通百姓讲茶道，意在去腥腻，涤烦渴，享受人生。中国茶道的这种怡悦性，使得它有极广泛的群众基础。这种怡悦性也正是中国茶道区别于强调清寂的日本茶道的根本标志之一。
　　真是中国茶道的起点，也是中国茶道的终极追求。中国茶道在从事茶事时所讲究的真，不仅包括茶应是真茶、真香、真味，环境最好是真山真水，挂的字画最好是名家名人的真迹，用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷，还包含了对人要真心，敬客要真情，说话要真诚，心情要真闲。中国茶道追求的真有三重含义。一在追求道之真，即通过茶事活动追求对道的真切体悟，达到修身养性，品味人生之目的；二在追求情之真，即通过品茗述怀，使茶友之间的真情得以交互，达到茶人之间互见真心的境界；三在追求性之真，即在品茗过程中，真正放松自己，在无我的境界中去放飞自己的心灵，放牧自己的天性，达到全性葆真。