aclasstaghrefwiki10742dU9Ek4DFM7J。html四季豆a主要的营养成分是什么？四季豆的营养价值有哪些？以下中国三农网就作简单介绍，供网友们参考。
　　四季豆又叫菜豆、芸豆、玉豆、眉豆、龙骨豆等，是重要的豆科蔬菜作物。其嫩荚和种子均可食用。四季豆的嫩荚和豆粒，营养丰富，有很高的食用价值。据测定，每100克可食用的嫩荚，含蛋白质1。5～1。9克、糖类4～4。7克、脂肪0。2～0。8克、粗纤维0。8～0。9克、无机盐0。6～0。7克、钙44～46毫克、磷3949毫克、镁1。11。6毫克、胡萝卜素0。30。89毫克、烟酸0。61毫克、维生素C9毫克、热量113129千焦，并含维生素B2、硫胺素等。老熟的豆粒也富含蛋白质、糖类。嫩荚可以炒食，也可腌渍、冷冻、作泡菜、制罐头或脱水制干。子粒可作主食并制作豆沙馅，深受群众欢迎。还有报道说，四季豆种子入药，有治病效果，对治疗水肿病、维生素B1缺乏和癌症有一定的疗效。
　　四季豆（菜豆）每100克含有的营养成分：
　　营养成分
　　含量
　　营养成分
　　含量
　　热量（千焦）
　　113hr蛋白质（克）
　　1。5
　　脂肪（克）
　　0。4
　　碳水化合物（克）
　　4。2
　　膳食纤维（克）
　　0。8
　　维生素A（微克）
　　35hr胡萝卜素（毫克）
　　0。3
　　视黄醇（微克）
　　91。3
　　硫胺素（毫克）
　　0。04
　　核黄素（毫克）
　　0。07
　　烟酸（毫克）
　　0。4
　　维生素C（毫克）
　　6hr维生素E（毫克）
　　1。24
　　胆固醇（毫克）
　　0hr钾（毫克）
　　123hr钠（毫克）
　　8。6
　　钙（毫克）
　　44hr镁（毫克）
　　1。1
　　铁（毫克）
　　1。5
　　锰（毫克）
　　0。18
　　锌（毫克）
　　0。23
　　铜（毫克）
　　0。11
　　磷（毫克）
　　39hr硒（微克）
　　0。43
　　以上参数仅供参考。以上就是中国三农网介绍四季豆的营养成分，如您有更好的补充请留言告诉我们哦。
　　原标题：四季豆有哪些营养成分？四季豆百科

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