西班牙美食是世界美食烹饪的典范，有句话是这样讲的：住在法国，行在美国，吃在西班牙。一句话将西班牙的美食推至世界顶级的位置。它融合了地中海和阿拉伯地区烹饪的精华，广受世界各地美食家的赞誉。西班牙人说过这样一句话：ldquo；到西班牙旅行却没尝过Tapas（开胃小食）和生火腿，算不上到过西班牙。rdquo；从某种意义上讲，吃什么和怎样吃决定一个民族的性格，所以了解一个地方的风土、认识当地的人民，不去品尝当地有代表性的美食又怎么可能呢？
　　Tapas是开胃小食的统称，据说起源于西班牙安达卢西亚。在西班牙语中，Tapa是盖子的意思，因为最早人们在酒馆聚会聊天时，放置一旁的酒杯里常常落入苍蝇，老板于是加个小盘子盖在酒杯上，顺便附送几颗橄榄和面包。没想到却成为下酒菜大受欢迎，各种食材搭配都被做成了Tapas，随心所欲自由搭配，特别吻合西班牙人自由奔放的性格。所以，在西班牙，Tapas不仅是一种食物，更是一种随心所欲轻松自在的生活方式和态度。
　　brdivclasscontentalignleftdivclassleftdividpnlPagespanstylefontfamily：宋体；fontsize：16px；color：333；spanidltlContentpstyletextalign：centerimgtitle吃在西班牙西班牙美食背后的故事alt吃在西班牙西班牙美食背后的故事srchttp：image。ixinwei。com2015108188。jpgp西班牙土豆煎蛋饼的由来有很多种说法，其中一种是：19世纪初期的西班牙人经济并不富裕，当时鸡蛋的价格十分昂贵，ldquo；用23个鸡蛋做出5、6个人都吃得饱的食品rdquo；的想法促使一些家庭主妇们在煎蛋中加入了土豆，这样既不消耗太多的鸡蛋，却又做出了大家都能吃饱的美味。于是土豆煎蛋饼就这样流传开了，逐渐成了西班牙的传统食品。spanspanbridbridbrdivdivdiv

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