日本47都道府县饭团大赏

　　说起日本人的灵魂食物，大概非饭团莫属。
　　去到日本旅行的小伙伴想必也是深有体会，上至高级的米其林日料餐厅，下到街边的便利店小摊，都少不了看见饭团的存在。
　　爱吃饭团的五郎大叔
　　出于这样的喜爱，加上日本各地差异化的饮食取向，各种具有各自都道府县特色的饭团口味也就应运而生。
　　日本全国农业合作社联合会就将日本47个都道府县当地特色的饭团制作成了一份日本饭团图鉴。
　　不如今天就来看看，日本各地的人们，在饭团的偏好上口味差异有多大吧
　　北海道東北
　　北海道：甜纳豆赤饭团
　　看着是甜咸口的饭团，好奇甜纳豆会是什么口感
　　做法：
　　水中加入红色的食用色素着色
　　将泡好的米、甜纳豆放入着色水中煮熟后，捏团定型
　　撒上芝麻盐，完成。
　　青森：嫩海带饭团
　　好清淡的口味，用的是青森产的大米，叫。。。青天霹雳（中二之魂燃起！
　　做法：
　　将生长刚满一年的嫩海带用干净的布轻轻擦拭
　　捏饭成团，用海带包好，完成！
　　岩手：酱油香菇饭团
　　终于看着有点味道了这个饭团。。。
　　做法：
　　香菇切成薄片，放入加了白酱油的米中一起煮熟
　　煮好的香菇米饭捏团定型，蘸上酱油后，放入锅中两面煎至微焦，完成
　　宫城：仙台牛肉牛蒡饭团
　　有肉？有肉就是好饭团！馋了！
　　做法：
　　仙台牛肉和牛蒡切碎后，放入锅中翻炒，加入生姜末，砂糖，酱油和酒调至成甜辣口，炒至变色即可
　　超好的肉码放入米饭混合捏成团，包上海苔，完成
　　秋田：比内地鸡饭团
　　看着有鸡有香菇有胡萝卜，还挺丰富。
　　做法：
　　比内地鸡料理包放入米中一块煮熟，捏成饭团，完成
　　山形：山形牛肉毛豆饭团
　　牛肉和毛豆的组合还是蛮少见的！
　　做法：
　　山形牛肉放入用砂糖、酱油和酒调成甜辣口的酱汁中炖煮。
　　毛豆放入水中煮熟。
　　将煮好的牛肉和毛豆混合生米煮熟后，捏成圆球状，完成。
　　北海道：墨鱼胡萝卜饭团
　　救命，这个卖相太死亡了。。。好像蚯蚓爬。。。
　　（私密马赛！
　　PS：墨鱼胡萝卜是福岛县中通北部的乡土料理。将墨鱼和胡萝卜切成细丝，用酱油、日本酒、料酒等调味。
　　做法：
　　墨鱼胡萝卜切成细丝拌在米饭里，捏成饭团，完成。
　　関東地区
　　茨城：紫锦梅饭团
　　看着好像一顶毛线帽啊hhhhh
　　做法：
　　将紫锦梅（梅子切碎，用紫苏叶腌渍而成）混入米饭中拌匀。
　　捏饭成团，顶部装饰一颗紫锦梅，完成。
　　栃木：和牛韭菜饭团
　　有肉就是好饭团1！
　　做法：
　　切碎的生韭菜混入米饭拌匀捏成形。
　　和牛肉切块，用黄油，大蒜煎熟，加入盐胡和椒调味。
　　用海苔把饭团和肉包起来，在饭团上放上炒好的洋葱和线椒，完成。
　　群马：白加贺饭团
　　很传统，不出错的味道。
　　做法：
　　米饭捏成三角状，中间放一颗白加贺梅。
　　周围用海苔包好。
　　埼玉：山芹梅干饭团
　　看着就很健康。。。
　　做法：
　　山芹下水煮20秒左右捞出，用冷水冲洗后榨干水分，切段。
　　米饭里混合山芹，切碎的梅干，加入少许盐搅拌，捏成饭团，完成！
　　千叶：花生味增饭团
　　产花生大户千叶的特色！
　　做法：
　　花生切碎后，用芝麻油炒，加入味增调味，翻拌均匀后关火
　　将花生味增涂在捏好的饭团表面，烤至微焦，完成。
　　东京：小松菜猪肉饭团
　　造型好像一个怀里抱着东西的小人，可爱！
　　做法：
　　煮好的小松菜茎部切碎，拌入米饭中捏成团。
　　放上煮好的小块烧肉
　　用煮熟的小松菜叶包起来，完成。
　　神奈川：三浦半岛萝卜叶饭团
　　萝卜叶子还能吃？涨姿势了！
　　做法：
　　萝卜叶子做成的腌菜切碎后拌入米饭。
　　捏饭成团，用海苔包好，完成！
　　中部地区
　　新泻：酱油菜豆饭团
　　密恐避雷系列！
　　做法：
　　泡过水的糯米中加入菜豆，酱油，料酒，味淋后煮熟，捏成三角状饭团，完成。
　　富山：梅干山药海带饭团
　　。。。看上去好像一颗发霉长绿毛的饭团，让人食欲大减了！
　　ps：山药海带是一种用海带加工而成的食材，在用醋浸泡变软的海带中加入食用凝胶凝固成块状，然后将其截面削成薄薄的丝状后食用。
　　做法：
　　捏饭成团，中间塞入一颗梅干。
　　裹上山药海带丝，完成。
　　石川：能登盐饭团
　　朴实到让人无法评价。。。
　　做法：
　　煮好的米饭中撒入用能登海水提炼出的盐巴调味，捏成饭团，完成。
　　福井：青花鱼饭团
　　青花鱼我可！！！
　　做法：
　　捏饭成团，将用糠腌渍好的青花鱼放在饭团上，完成。
　　山梨：甲粥牛时雨煮饭团
　　除了肉少点没毛病
　　ps：所谓时雨煮，是指去皮肉中加入生姜，用佃煮风煮成的料理。
　　做法：
　　捏饭团，放上做好的时雨煮，完成。
　　长野：生味增饭团
　　说到长野，当然少不了信州味增！
　　做法：
　　捏饭团，涂上信州味增，完成。
　　岐阜：飞弹牛时雨煮饭团
　　和山梨饭团异曲同工，就是换了个品种的牛牛。
　　做法：
　　米饭捏成球状。
　　放上飞弹牛时雨煮，完成。
　　静冈：樱虾饭团
　　题外话，炸过的樱虾真的很好吃！
　　做法：
　　煮好的樱虾拌入米饭中，捏成饭团，完成。
　　爱知：紫苏肉味增饭团
　　看着好像肉松饭团啊！感觉会好吃！
　　做法：
　　米饭捏成饭团，表面涂上紫苏肉味增，完成。
　　近畿地区
　　三重：松阪牛时雨煮饭团
　　又是换了一种牛牛的时雨煮，你们霓虹金真的很爱这种吃法！
　　做法：
　　米饭捏成扁扁的太鼓状。
　　中间放上松阪牛时雨煮。
　　周围包一圈海苔，完成。
　　滋贺：菜花饭团
　　看着有点让人食欲缺缺呢。。。
　　做法：
　　腌渍好的菜花加入生姜和酱油炖煮，拌入米饭，捏成饭团，完成。
　　京都：京酱菜饭团
　　京都著名土特产京酱菜，属于让人爱恨分明的食物！
　　做法：
　　米中加入酱油煮熟。
　　捏成饭团，中间放上切碎的京酱菜，完成！
　　大阪：海带山椒杂鱼饭团
　　山椒是一种用山椒果实和小杂鱼烹饪而成的乡土料理，大阪人还会伴着海带丝一起吃
　　做法：
　　米饭拌入海带山椒杂鱼丝，捏成饭团，完成。
　　兵库：神户牛排饭团
　　终于又有正经肉了！
　　做法：
　　薄切的牛排上涂上盐和胡椒。
　　牛排煎熟，放在捏好的饭团上。
　　摆上切好的柠檬片，完成。
　　奈良：奈良酱菜饭团
　　和京酱菜齐名的奈良酱菜，号称到了奈良必须一尝的食物。
　　做法：
　　米饭拌入切碎的奈良酱菜，捏成饭团，完成。
　　和歌山：纪州梅饭团
　　好清淡的口味啊。。。
　　做法：
　　米饭捏成团，中间放一颗纪州梅，完成。
　　中国地区
　　鸟取：大山糯米饭团
　　食材挺丰富的，目测好吃！
　　做法：
　　竹轮，鸡肉，牛蒡，胡萝卜和干香菇切碎，加砂糖，酱油，料酒，高汤和盐煮熟。
　　煮熟的食材放入生米中和米一起煮，煮好后捏成饭团，完成！
　　岛根：大叶黑豆饭团
　　密恐患者再度不适！
　　做法：
　　黑豆浸泡一晚，去皮后煮至柔软，加入盐、糖和酱油调味。
　　混入米饭，捏成饭团，用大叶包好，完成。
　　冈山：韭黄味增饭团
　　韭黄能生吃？？？
　　做法：
　　米饭中放入切好的韭黄和韭黄肉酱味增调味后，捏成饭团，完成。
　　广岛：广岛酱菜饭团
　　和青森的海带叶饭团长得像双胞胎！
　　做法：
　　米饭拌入切碎的广岛酱菜后捏成饭团。
　　外面包上大片的酱菜叶子，完成。
　　山口：黄豆粉饭团
　　看多了咸口的饭团，来个甜口的换换口味。
　　做法：
　　捏好的饭团外面裹上一层撒了砂糖的黄豆粉，完成。
　　四国地区
　　德岛：胡萝卜酸橘山芋饭团
　　饭团届的门面担当，就决定是你了！
　　PS：金時（鳴門金時）是德岛县鳴門市特产的一种山芋。
　　做法：
　　带皮的金時山芋切成小块，放入米中，加入胡萝卜汁煮熟，加入盐，捏成饭团。
　　酸橘切片，放在饭团上，完成。
　　香川：橄榄油小鱼干饭团
　　猫主子肯定喜欢的一款！
　　做法：
　　小鱼干放入米中，加入酱油，煮熟。
　　手上涂上橄榄油，把鱼干米饭捏成饭团，完成。
　　爱媛：温州蜜柑饭团
　　听上去好黑暗的一款，无法想象柑橘汁味道的饭团！
　　做法：
　　米中加入柑橘汁，煮熟。
　　捏成球状，用叶子装饰成蜜柑状，完成。
　　高知：嫩生姜饭团
　　救命。。。好像一堆蛆（对不起！
　　做法：
　　将嫩姜切成丝
　　放入米中煮熟，捏成饭团，完成。
　　九州沖縄
　　福冈：博多地鸡肉饭团
　　又见到肉了！有肉就是好饭团n
　　做法：
　　将博多地鸡肉的料理包混入米饭中捏成饭团，完成。（料理包真是懒人必备orz。。。
　　佐贺：佐贺牛肉洋葱饭团
　　肥牛洋葱饭yyds！！！
　　做法：
　　佐贺牛肉末和洋葱放入锅中，加入砂糖，酱油和料酒炖煮。
　　煮好的洋葱牛肉末拌入米饭中捏成饭团。
　　用海苔包好，完成。
　　长崎：长崎和牛肉末饭团
　　日本各地不同品种的和牛真是多啊！
　　做法：
　　长崎和牛肉末和切碎的腌萝卜拌入米饭，捏成饭团，完成。
　　熊本：生姜烧肉饭团
　　生姜烧肉也是yyds！是熊本出产的猪肉，熊本名产之一。
　　做法：
　　米饭捏成饭团，外面卷一圈猪五花肉。
　　放入加了生姜丝和甜酱油的酱汁中烧至肉变色烤熟。
　　放上生姜丝，完成。
　　大分：鸡肉饭团
　　料理包真是方便（再次感叹
　　做法：
　　吉野鸡肉料理包拌入米饭捏成饭团，完成。
　　宫崎：猪肉卷饭团
　　本期最想吃的饭团出现了！碳水脂肪！肥宅快乐饭了！
　　做法：
　　米饭捏成团，裹上一圈宫崎产猪肉，放入锅中煎熟。
　　裹上一层甜酱油汁，完成。
　　鹿儿岛：猪肉味增饭团
　　生葱，俺达咩！
　　做法：
　　米饭捏成饭团，煎至两面微焦。
　　表明涂一层猪肉味增，再均匀撒上一些葱。
　　饭团表面烤出香味，完成。
　　冲绳：油味增饭团
　　油味噌是是把味增，猪肉和糖混合炒制而成的一道冲绳乡土料理，听上去就很下饭！
　　做法：
　　米饭捏成饭团，上面放上油味增，完成。
　　好了，以上就是日本47个都道府县各自具有代表性的饭团口味了！小伙伴们最想吃哪一个呢？（食肉星人小九果断pick先宫崎了！
　　遇上自己喜欢的口味，将来有机会去旅行的话也务必尝一尝！
　　本内容为作者独立观点，不代表日本通立场。
　　完
　　每年只对外开放两次
　　只因为美到窒息的风景
　　秋季的京都琉璃光院
　　太美了！