健康饮食可以增寿10年,快算算你的饮食能给自己加多少年?
如果上帝告诉你,你从此不喝含糖饮料,就会喜提延寿一年,你会把含糖饮料戒掉吗?
无论会不会,上帝都不会给出如此具体的建议,但是,科学的研究会。
关于饮食与寿命之间的关系并不少,比如,挪威卑尔根大学就进行了一项评估,研究食物选择对预期寿命的影响。
研究显示,如果中国居民如果从20岁开始健康饮食,将会比典型西方饮食人群至少延长10年的预期寿命。具体来说,女性的预期寿命可增加10。6年,男性则可以增加12。9年。
研究中所说的健康饮食有哪些标准呢?简单说来,就是哪些食物要多吃,哪些食物要少吃。多吃豆类:女性增寿2年,男性增寿2。4年;多吃全谷物:女性增寿1。8年,男性增寿2。1年;多吃坚果:女性增寿1。6年,男性增寿1。8年;少吃红肉:女性增寿1。5年,男性增寿1。7年;少吃加工肉,女性增寿1。5年,男性增寿1。7年;不喝含糖饮料,女性增寿1年,男性增寿1。2年;少吃精制谷物,女性增寿0。8年,男性增寿1年。
需要注意的是,这里所说的增寿,是对比典型西方饮食而言。所谓典型西方饮食,是指一种精加工为主的,高糖、高脂肪、高动物蛋白、少膳食纤维的饮食模式。该项研究正是将健康饮食与典型西方饮食作为对照组进行的。
在该项研究来看,蔬菜、水果、水产品对寿命的影响较小,但研究人员没有否认这些食物的健康作用。只是就该研究模型来说,能让健康获益最大的是豆类、全谷物与坚果,杀伤力最大的是红肉和加工肉类。
但我们要知道,不同的研究,因为研究的数据和方法不同,结论往往会有差异和局限性。
另一项来自英国剑桥大学,统计学专家大卫斯皮格尔特教授的研究,就肯定了蔬菜对健康的益处,并且还有一些其它可借鉴的结论:每天吃500g蔬菜的,可增加2小时寿命次;每天锻炼20分钟,可增加1小时寿命次;心情愉快地度过一天,增加30分钟寿命次。每吸一支烟,减少15分钟寿命;超重10斤,每天会减少30分钟寿命;每久坐两小时,减少30分钟寿命;每喝10度以上的啤酒2瓶(约1。14升),减少30分钟寿命;
以往,当我们说起健康生活习惯的好处,往往会显得又虚又空。现在,好习惯的益处和坏习惯的害处统统被量化,不知道会不会更能说服你。
当然,这里的量化并不像数学那样严谨,但可以确认的是,包括饮食在内的生活方式,确实能对人体形成日积月累的供养或损坏,最终决定人们的生活质量与寿命。
即便你的年龄远远大于实验中提到的20岁,健康饮食带来的益处也是确定且丰富的。
根据全球疾病负担研究显示,2017年中国居民因膳食不合理导致的死亡人数,高达310万,是总死亡人数的20,这些数字想必更有说服力。
每每说到这个话题,都会有人说不吃肉,不抽烟,不喝酒,人生还有什么意义。
这句话看起来十分潇洒,每个人当然有选择自己生活方式的权利。但与之对应的,就是要承担自己选择的成本和结果。
饮食方式的选择,没有对错,但分高下。以上。