孩子开学了，7种早餐换着吃，营养又健康，为春天长身体打下基础

　　假期结束了，孩子也要开学了，早晨又要忙碌起来了，家有读书娃，早餐可不能马虎，吃好，吃暖，吃的营养，为孩子春天长身体，打下基础，储备能量。
　　除了一日三餐，合理搭配以外，平时多给孩子吃一些健脾养胃的食物，比如：红枣，山药等等，脾胃好了，营养吸收就好了；多给孩子吃一些高钙食物：比如：芝麻酱，芝士，牛奶等等，充足的钙质，可以保证骨骼的生长；每天最起码吃一个鸡蛋，保证蛋白质的供给；经常给孩子吃些萝卜，帮助消化，防止积食，清理肠道，排除垃圾，形成良好的循环。
　　就上面说的食材，给大家分享7样早餐主食，轮流给孩子做着吃，营养又健康！
　　一，红枣：
　　红枣，食材常见，味道香甜，维生素含量非常高，有天然维生素丸的美称，可健脾养胃，提高人体免疫功能，有强身滋补的作用，常用来做甜食。
　　建议：【红枣发糕】：松软香甜，营养健脾，好吃也好做。
　　【材料】：面粉200克，酵母2克，水100克，鸡蛋2个，白糖40克，红枣一把
　　【做法】：
　　1，把面粉，酵母，水，鸡蛋，白糖全和在一起，搅拌成一个厚糊状，貌似酸奶的浓稠度。
　　2，找一个干净的容器，四壁刷上油，把面糊倒进去，放到微波炉里面发酵半个小时。
　　3，等面糊长高了，用筷子搅拌排气。
　　4，在最上面一层铺上红枣，开水上锅蒸20分钟，时间到后过5分钟再揭盖。
　　5，微微放凉以后，再倒出来即可。
　　二，山药
　　山药健脾养胃，补虚强生，把山药蒸熟，捣成泥，加入面粉，做成山药饼，软糯香甜，营养健脾，一早晨能量满满。
　　【山药枣泥芝麻饼】香甜软糯，营养好吃健脾胃
　　【材料】：山药，红枣，面粉，白芝麻。
　　【做法】：
　　1，把红枣洗干净，放到锅里蒸熟，去皮去核，压成红枣泥。
　　2，把山药洗干净，去皮，切片，蒸熟，压成山山药泥。
　　3，把山药泥微微放凉，按1：1的比例，少量多次地加入面粉，揉成一个光滑的面团。
　　4，再把粉团搓成长条，切成小剂子，按扁，做成碗装，包入红枣泥，收紧口，再做成饼状。
　　5，在饼上刷上一层水，撒上白芝麻。
　　6，平底锅刷上一层油，再放入饼坯，煎成双面金黄即可。
　　三，芝麻酱
　　芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎以后，制成的食品，口感细滑，口味醇香，芝麻酱营养价值很高，富含蛋白质，和多种维生素以及矿物质，含铁量比猪肝和蛋黄要高出好几倍，尤其含钙量较高，经常食用，对牙齿和骨骼的发育有很好的作用。
　　【芝麻酱刀切小馒头】：小巧玲珑，口感松软，味道醇香，营养又补钙。
　　【材料】：200克面粉，两个酵母，100克水，两勺芝麻酱，生抽，麻油
　　【做法】：
　　1，做芝麻酱刀切小馒头，首先要调好芝麻酱。
　　取一个小碗，加两勺芝麻酱，先加生抽，顺着一个方向搅拌均匀，再倒入一勺麻油，再加入少量的水，调成适合的浓稠度。
　　2，用水调开酵母，倒入面粉里面，揉成光滑的面团，发酵至两倍大，再排气，擀成大面片，涂上芝麻酱。
　　3，从一头卷起，卷成长条再切成小份，二次醒发10分钟。
　　4，冷水上锅蒸20分钟，关火过5分钟再揭盖。松软醇香的酱香刀切小馒头就做好了。
　　四，芝士
　　芝士含有丰富的蛋白质，钙，磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品，被誉为乳品中的黄金，营养的吸收率达到了9698。奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪又是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收，对于孩子的生长发育，尤其是长高，有促进作用。
　　【手抓饼芝士烤肠】：用手抓饼加芝士烤制而成，做法简单又快手，营养又好吃。
　　【材料】：手抓饼，火腿肠，鸡蛋，芝士，小葱
　　【做法】：
　　1，把手抓饼从冰箱里拿出来解冻，然后，包上火腿肠，用刀切成一段一段的，不要切断，然后左右交叉拉开。
　　2，把两份都做好，刷上蛋黄液，再撒上芝士，挤上番茄酱，再撒上小葱即可。
　　五，鸡蛋
　　鸡蛋含量最高的是蛋白质，每百克鸡蛋含蛋白质12。58克，含有人体必需的8种氨基酸，且人体吸收率可高达98。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，孩子早餐吃一个鸡蛋，为一天的营养打下基础。
　　【小葱鸡蛋饼】：松软咸香，简单快手
　　【材料】：90克面粉，150克水，鸡蛋，小葱，盐
　　【做法】：
　　90克面粉里面，加入150克水，搅拌成无颗粒状，加入一小勺盐，再打入一个鸡蛋，搅散，撒入葱花，再搅拌均匀。
　　锅里倒油，倒入面糊，凝固以后，再翻面，煎成金黄即可。
　　六，萝卜
　　萝卜在中国民间素有小人参的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，维生素C的含量比梨高810倍，萝卜健脾补气助消化，尤其春节之后，大鱼大肉吃多了，肠胃负担重，可以多吃点萝卜。
　　【萝卜丝鸡蛋芝麻饼】：咸香好吃，助消化。
　　【材料】：萝卜，面粉，鸡蛋，黑芝麻，小葱。
　　【做法】：
　　1，先把萝卜洗干净，擦成丝，放入盆中，加一小勺盐，用手抓匀腌制5分钟，挤出水分，备用。
　　2，往盆里加入两勺面粉，打入一个鸡蛋，放了一把切碎的小葱，加入一小勺盐，调成厚厚的酸奶状。
　　3，把腌好的萝卜丝放到面糊里面，搅散，再倒入白胡椒粉，调拌均匀。
　　4，打开电饼铛预热，刷油，把面糊放进去，做成小饼，煎成双面金黄即可。
　　七，牛奶
　　孩子长高必须要有充足的钙质，喝牛奶是不错的选择，今天分享一款牛奶主食【牛奶红枣粥】，奶香浓郁，又滋润，不妨做给孩子喝，能量满满，尤其是这两天，刚过完春节，吃的腻的慌，喝上一碗真是太舒服了！
　　【材料】：大米，红枣，牛奶。
　　【做法】：
　　1，把大米淘洗干净，放在水中浸泡半个小时。
　　2，把红枣洗干净，化开口子，备用，方便煮出红枣香。
　　3，把大米放到锅中，加水煮开，再放入红枣，煮沸，转中小火炖煮半个小时。
　　4，出锅前再倒入牛奶，煮开即可。
　　以上就是我分享的7道早餐主食，孩子的长高，除了一日三餐，荤素搭配，营养配比以外，还要保证充足的睡眠，足够的户外体育活动等等！
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