材料：鸡腿彩椒青椒土豆
　　调料：葱姜蒜料酒食用油冰糖八角香叶桂皮
　　酱料：3勺豆瓣酱1勺甜面酱1勺蚝油1勺生抽半块酱豆腐
　　1，鸡腿洗净切半，凉水下锅，加入葱姜料酒焯水（图1）
　　2，煮开后边焯水边去除浮沫，焯水5分钟左右（图2）
　　3，将鸡腿捞出放入温水中洗干净（图3）
　　4，起锅烧油，小火放入几粒冰糖准备炒糖色（图4）
　　5，糖焦黄冒小泡的状态就好了（图5）
　　6，放入控干水分的鸡腿翻炒，鸡腿会变成焦黄色（图6）
　　7，加入料酒后翻炒并倒入秘制酱料葱姜蒜八角桂皮香叶一起翻炒，让每个鸡腿都裹上酱料（图7）
　　8，加入开水没过鸡腿（图8）
　　9，小火炖15分钟后加入土豆，在炖10分钟（图9）
　　10，先加入青椒翻炒几下再加入彩椒，翻炒10秒即可出锅（图10）
　　拌米饭拌面泡饼都很可以，轻轻松松干掉两碗米饭，挑食的孩子治好了。

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