疫情之下，大家的健康意识都很强，想让自己有更强的抵抗力，从而抵御外邪的侵犯。而今年养生的要点也跟增强抵抗力有着密切关系。 2023年是癸卯年，按中医五运六气学说岁运为少火，一整年都可能火力不够、阳气不足。 中医认为，火运不足，脏腑功能就比较低下，再加上阳气是气血运行的动力，火力不够，气血运行就慢，气血易瘀滞于脉内，不能为机体提供充足的养分，抵抗力就会下降。 因此，我们要通过补阳气，尤其是肾阳，来增强抵抗力，为新一年的身体健康打下坚实的基础。 本期《我是大医生》要跟随国家级名老中医，陈明教授，一起看看他推荐的养生菜，补阳气、御外邪，还美味 【本期专家】 一、羊肉加上它 阴阳同补，护肾卫气 早在李时珍的《本草纲目》就记载羊肉：温中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气。 但需注意：羊肉吃多了或吃错了，不但补不了身体，还容易上火，日常生活中烤、煎、炸的吃法，再放很多辛辣的调味品，更是火上浇油！ 那羊肉究竟怎么正确吃呢？其实跟海参搭档就不错 1、羊肉配海参，阴阳双补 古人用油灯说形象地解释肾阳肾阳是油灯的灯头儿，肾阴相当于灯中的油，油灯头要持续燃烧照明，必须有充足的灯油，所以肾阳要发挥功能，离不开肾阴的滋养。 为什么专家建议用海参来搭配羊肉呢？ 陈明教授说，羊肉补肾阳，相当于是油灯的灯头儿；而海参补肾阴，相当于油灯的灯油，两者能相互作用，达到阴阳双补的作用，增加抵抗力的同时还能远离上火的困扰，可谓是补肾绝配。 那么，补阳气时，海参的配量是多少？羊肉怎么做才能没有膻味儿呢？今天我们也请到了网红大厨刘强，教我们做一道好吃的羊肉炖海参。 羊肉炖海参 浸泡：将羊肉放入冷水中浸泡3小时，去除血污；海参也提前泡发34根，去腥味。 焯水：羊肉切块，冷水下锅焯水，加入葱、姜、料酒，开锅煮两分钟以上，盛出洗净血沫。 炒制：热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，下入羊肉、两勺酱油、两勺料酒、少许老抽，翻炒上色，倒入热水没过羊肉，再放入胡萝卜、洋葱、青椒、一片白芷炖煮，能让羊肉的香气翻倍。 收汁：小火烧40分钟左右转中火收汁，加入适量盐调味。 放海参：出锅前放入焯过水的海参，煨煮23分钟，煨透即可装盘。 二、鸡汤加两味 秒变气血双补汤 很多人阳康后总觉得容易累、全身乏力、气短，往床上一躺或者坐着看电视都能睡着，身体状态也大不如前，专家告诉我们：这其实是伤气了，不妨试试鸡汤 鸡肉本身功能很全，不凉不燥，能温补脾胃、疏肝理气，而今天这道鸡汤还加了两味药食同源的药材人参和当归，功效翻倍！ 1、补气的天花板：人参 人参被称为百草之王，大补元气的同时还补脾气、补肺气。据古籍记载，中国历史上长寿的乾隆皇帝，就是人参的忠实粉丝； 另外，当代医学也发现，人参中包含十多种人参皂甙、人参多糖以及氨基酸、多肽，对健康大有裨益。 2、补血的天花板：当归 补气的同时别忘了补血。人体的气与血是一个完整的、不可分割的整体，两者相互滋生。气虚则血少，血少则气虚。 而当你出现面色淡白或萎黄，舌质或爪甲的颜色淡白，毛发稀疏、没有光泽、易断，心悸、心慌、气短、胸闷的情况，就是血虚了。 当归，入心经、脾经、肝经，补血又活血，现代医学更是表明，其含有类黄酮物质，具有协助降血压、降血脂，预防动脉粥样硬化形成的好处。 因此，在煲制鸡汤时，不妨加入五克人参、两片当归（注意当归应提前冷水浸泡两小时），补气又补血。 三、鲫鱼汤 补脾、补肺，又利水 俗话说无鸡不成宴，无鱼不成席，鱼也是餐桌上的常客，其中，鲫鱼很适合补阳气。 其性质平和，易被人体消化吸收，而且入药性，既补脾胃、利水渗湿，又能补肺，很多人阳康后还有咳嗽问题的，就很适合喝鲫鱼汤。 不过鲫鱼有个不喜人的地方刺又多又细，土腥味还重。今天刘大厨就带来了一些小妙招，可以帮助大家吃鱼肉时不容易扎刺，还能去腥。 1、鲫鱼去腥，试试这3个窍门 鲫鱼的腥味大多来源是表面附着的黑色黏膜，可用70左右的水漂烫一下，或是用刀把它给刮一下； 鲫鱼腹部的黑膜、贴骨血土腥味也比较重，可以用厨房纸巾擦掉； 鱼鳍、鱼喉、鱼牙也要剪掉。 2、鲫鱼不卡刺，花刀有讲究 在鱼的背部、脊部，肉质比较厚的地方来改刀，5毫米切一刀，将鱼刺切断。 四、只需十块钱的佛跳墙 增强肺气、提高免疫 阳康之后，是不是很多人还有咳嗽，嗓子痛的症状？陈明教授带来的十块钱的佛跳墙，不仅能增强肺气，让我们的呼吸系统更健康，还能提高免疫力。 而这只需要十块钱的佛跳墙，主要用三种菌制作而成，包括：香菇、竹荪、羊肚菌。 香菇：补脾胃，能帮助提高免疫力。 竹荪：颜色又黄又白，而白色入肺，黄色入脾，总的来说偏于补肺，能润肺止咳，尤其适合新冠以后出现嗓子痒、痛，口干舌燥，咳嗽或者干咳无痰的人群食用； 羊肚菌：补脾、补肾阳。 三种菌类同用，三个脏器并补，真正的强身体！ 金汤佛跳墙 菌类用水泡发，焯水； 锅中少油，加入葱姜炝出香味，加入开水、盐、鸡精、菌菇煨10分钟； 南瓜、胡萝卜按照2：1的比例，切片上锅蒸熟，然后制成泥； 热锅冷油，放入南瓜胡萝卜泥小火慢炒，加入少量盐、鸡精、蚝油，熬煮35分钟，放入煨好的菌菇即可。 五、饺子用它做馅料 疏肝理气、延年益寿 1、调料不能少醋 吃饺子蘸醋，不仅能调味口、防滋腻，从中医的角度来说，醋还能抗菌消炎，帮助预防感冒，很适合现在吃。 2、馅料加菊花 冬养肾，春养肝，菊花入馅，发散风热、去除外邪，养肝明目，也很适合现在这种特殊情况。美味又养生 小贴士：通常按1：4，一份花、四份肉的比例剁碎，做成馅料，包成饺子，既美味可口，又有助于健康 这5道养生美食，入肾、脾、肺、肝、气血，学会了悄悄养身体，增强抵抗力
荷叶田田青照水，野鸭湖荷花胜景别样美夏日炎炎，绿意盎然。野鸭湖国家湿地公园、延庆夏都公园等地荷花盛放，成为人们赏荷观景的好去处。水面上荷叶田田，赏心悦目的荷花，粉嫩的花瓣，金黄色的花蕊，翠绿的莲蓬，在一缕缕……一脸苦相的6位女星，五官凑在一起，越看越丧，可惜了想吃娱乐圈这碗饭，首先看的就是脸，有人30还像中学生，有人天生苦相不讨喜，演什么角色都苦戚戚的没活力，时间一长，观众很容易审美疲劳。所以长得漂亮是一回事，五官搭配在一起的……2022伟业达GP三水第三回合小童A组伟业达GP在2022年度的第四场比赛：三水森林赛车会摩托车大赛伟业达杯第三回合，上周（九月2425日）在广东三水森林公园赛车场举行。本回合的比赛，多个竞赛组别、共吸引了95人次……天猫双11第一枪已然打响，24日开启第一波预售，今年变化很大双十一发展至今，已经是第14个年头，从早期的26家品牌商家参与，到现在的400万商家，各品类齐全，今年的天猫双十一有很大变化今年天猫双十一时间上，预售双节棍的时间节奏，1……荣耀畅玩40Plus曝光，双环设计玩出花样，天玑720加持？荣耀X40GT才刚刚发布，现在马不停蹄的为下一场新品发布会做准备，即将推出畅玩40Plus新机，再一次将双环影像模组玩出了花样。根据网上曝光信息显示，荣耀畅玩40Plus……Omicron之后会发生什么？新的变种正在出现尽管它们还没有自己的希腊名字，但SARSCoV2的许多变体仍在继续进化和传播。2022年9月22日，一名男子在以色列特拉维夫接种了他的第五种辉瑞BioNTechCOVID……陆奇怎么理解企业服务市场的数字化应用生态？VC洞见本文节选自陆奇博士2021年的演讲，我们整理了其中一节《应用生态的发展历史与新机会：B端》，从应用数字化生态的历史发展角度，来梳理今天企业服务（toB市场）所面临的机会。……燃情冰雪拼出未来丨臧汝心毕野抢分成功！中国军团再激活两个冬奥来源：北京晚报2021至2022国际雪联单板滑雪平行大回转世界杯俄罗斯班诺耶站日前落下帷幕，韩国选手李相虎获得男子组冠军，俄罗斯选手纳迪尔希娜索菲亚获得女子组冠军。中国选……PCL素质飞机事件结局，小鹿被官方禁赛两周，老王的机会来了PCL夏季赛刚开赛没多久，就出现了第一个大瓜，小鹿因为素质飞机的事件被赛事爱好者们广为关注，一时间对于素质飞机事件的讨论声也络绎不绝，最终，PCL官方出面给出了解决方案，决定给……出道即巅峰！那些曾经火爆全网的小程序游戏，你还在玩吗？微信小程序自发布以来，发展势头便很猛，到目前为止它的日活量已经超过4。5亿。这么庞大的一个数据，小程序游戏可谓功不可没。不过，很多小程序游戏就像选秀明星一样，刚出道的时候……国产ARM开发板主机，搭载RK3588处理器，支持鸿蒙和Wi喜欢折腾主机的小伙伴一定都知道X86和ARM架构的区别，前者在PC领域已经统治了几十年；后者则主要应用于移动领域，尤其是近几年，ARM的产品在终端应用特别是手持终端应用飞速发展……折叠屏手机只够娱乐看剧？要生产力工具，折叠笔记本才是最佳选择为了满足消费者对大屏体验的需求，近年来折叠屏手机成为手机市场中当仁不让的新宠，它兼具大屏和便携的特质，即便是价格在大几千起价，也有很多朋友竞相购买。确实，折叠屏手机的大屏体验，……