烤全羊，是一道地方特色菜肴，是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品。色、香、味、形俱全，别有风味
　　烤全羊是肉制品饮食中较健康较环保较绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
　　培训内容：
　　1、烤全羊的系统讲解，理论基础。
　　2、烤全羊的原料选购标准。
　　3、烤全羊的原料预处理。
　　4、烤全羊的加工工艺，产品制作的技巧及经验。
　　5、烤全羊的成品标准。
　　6、烤全羊的产品的定价标准。
　　7、烤全羊的选址技巧，经营特点，管理技巧。
　　培训目标：
　　完全掌握烤全羊的配方，工艺技巧，了解烤全羊类产品的店面经营特点。
　　理论学习：
　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、设备配备等。
　　2、项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　示范讲解：
　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
　　跟踪服务：
　　一次学习，终身享受该项目咨询服务，经营中任何问题都可咨询，得到我校专业人员的指导。
　　培训时间：
　　不限制学习时间，依据个人特点，一般37天，包学会为止
　　【可欣餐饮】全国26家分校，仅重庆可欣校区教学面积近3000平米是目前全国校区中面积大。环境优美，服务棒，口味正宗的小吃培训学校。
　　咱们的方针是：让每一个学员能学到真正的技能。不限制学员的学习时间，学会为止。全天拿食材给学员亲自动手练习，师傅在旁边全程指导，让学员学得好，学得满意。一切为学员考虑，我们包吃提供住，包材料，学完后期回来复习完全。一次性收费，中途不会产生任何费用，签订正规合同，让学员学得放心、省心。

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