江南好，风景旧曾谙。
　　提到江南，很多人都会想起那如画的美景，无论是小桥流水，还是烟雨朦胧，都那么让人心生向往。
　　其实，除了美景，江南还有更令人难忘的，那就是江南的各种美食。
　　这本由著名作家、编剧黄磊所著的《炊烟食客》就是一本可以品尝味道的食物之书，这本食物之书里有作者对家乡最深刻的记忆。
　　那些记忆中的故乡滋味，那些娓娓道来的食物的故事，仿佛带我们走进了烟雨江南，感受到了江南美食的温暖味道。
　　这本书共有五大篇章，素食雅心、田园霁月、江南盛宴、点于匠心、巷弄风情，每篇开头都有一句贴切的古诗应和章节。而作者黄磊平静又不乏热情的讲述，让书中这些文字开始有了画面、有了声音、有了生命。
　　也许，正是因为这些由心而发的文字，才能深深触动我们的心，才能让我们细细品味，感受到人间烟火气抚慰人心的作用。
　　书中对很多食物的描写都很有意思，虽简单直白，却意蕴悠长。
　　比如说《桂花藕》这一节，桂花和藕，原本八竿子都打不着的关系，在江南人的强行撮合下，成了一对。
　　在作者看来，这就是一种草木之缘、旷世之姻。
　　桂花甜润高雅，正如戏文里要与情郎相会的女子，晨起梳妆，描眉画目，只等意中人前来。
　　而藕，则成了含蓄的翩翩君子，不急不躁，水火教导藕：如今既为桂花之夫，便是一份责任，可不能随意。藕只好细细调理好自己的情绪，等待与桂的重逢。
　　当藕出锅，藕香四溢时，此时还不能心急，还要举行最隆重的拜堂仪式：从花轿中请出桂花糖，均匀地洒在藕片上，和藕融为一体，才能相得益彰。
　　一道桂花藕，竟说出了中式婚姻里的相处之道。
　　多么有趣的描写，不仅充满仪式感地教你做桂花藕，顺便还告诉了你朴实的人生道理。
　　在作者笔下，那些江南美食每一道都跃然于纸上，我们能从字里行间感受到食物温暖的味道，也能感受到作者对家乡深切的怀念。
　　因为，家的记忆就在这些食物温暖的味道里。
　　正如作者所说：家乡养了一个人的胃，熏陶了一个人的味蕾，于是，眷恋家乡便成了眷恋一种味道，是挥之不去的、关于味道的感动。
　　人间袅袅炊烟盛，乡愁点点旧时味。
　　其实，在我们平淡的生活中，只有那人间烟火气才是最真实的，那一点点筷头上的欢乐，便足以成为人生中极大的喜悦了。
　　人间至味是清欢。
　　打开这本温暖的食物之书，让我们一品人间烟火气。

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