新岁初至,春风送暖。2月6日正月初六下午,由2022北京新闻中心主办的双奥之城新气象2022中外媒体北京行城市形象特色采访活动走进位于北京市王府井百货大楼地下二层的京味沉浸式消费体验空间和平菓局,来自36家媒体的56名记者在最新潮的文化地标体验最传统的北京文化。 和平菓局北京旗舰店自2019年被引入新中国第一店王府井百货大楼,迅速成为了北京网红打卡地,吸引了众多游客来到王府井大街探寻老北京记忆,打造了新消费场景的城市更新实践样本。 王府井,是首都的金名片。王府井大街是一条具有数百年悠久历史的商业街,在北京享有金街美誉。近年来,作为北京传统商业地标的百货大楼一直寻求城市更新和消费创新,和平菓局是这一转型的标志案例。 老北京烟火气蒸腾 步入和平菓局,就仿佛穿越回到了半个世纪前的北京城,大北照相馆的橱窗里陈列着老照片,定格了一颦一笑,记录着岁月光影;在街角的游戏机前,有人正体验着爸爸妈妈年轻时玩过的游戏,追忆着光阴的故事;劝业场商铺柜台里装满了无花果跳跳糖话梅丹,这是无数北京人的童年记忆;东风1957列车静静停驻,列车员的播报声萦绕耳畔;胡同是最鲜明的老北京元素之一,斜靠在路边的二八自行车、墙上挂成一排的鸟笼、家家户户门前的信报箱,还原了最真实、最温情的京城旧貌。2400多平米的空间,一草一木,一砖一瓦,一支茶壶,一双球鞋,无不体现着北京独有的怀旧情怀。 穿越回到了半个世纪前的北京城 记者们穿行于装点起红灯笼的街巷之间,满满的新年烟火气扑面而来,仿佛置身于上世纪七八十年代的北京市井生活里,记者们领略着别具一格的北京风情,感受着传统北京文化的精髓与美好,纷纷拍照留念。 改造前的王府井百货地下二层空间,是几乎没有顾客光顾的尾货打折区。作为王府井大街升级改造的重要一环,和平菓局助力京城文化建设,增效城区旅游产业,树立北京文化自信。和平菓局作为商业、文化、旅游高质量融合的创新地标,在北京属于首创,目前已经成为了北京味、文化韵、时尚感的王府井商业文化名片和知名网红打卡地标,持续引领着京城游玩的新浪潮。 这条闻名遐迩的北京著名商街,从一个传统的、老派的街区,成为了更具国际范儿、北京味、文化韵、时尚感的北京文化名片,以崭新的面貌亮相京城。 北京将政府的资源和企业的创意相结合来促进文化的传承与发展,这一点值得很多城市学习和借鉴。俄罗斯著名汉学家、政论家尤里塔夫罗夫斯基(YuryTavrovskiy)在参加丝路大V北京行活动时如是评价。 老北京手艺人传承 除了场景设置,和平菓局还卧虎藏龙,书法篆刻、吹糖人儿、编棕编、皮影等传统艺术的手艺人各个身怀绝技,其间还藏着非物质文化遗产传承人。棕编艺术传人张存生仅用了不到1分钟的时间,就将棕叶编成了一只黄中带青、灵动朴实的小蚂蚱,记者将其接到手中时还微微颤动、栩栩如生,引来不少游人驻足远观。 在糖人孔第六代传人孔路军的手中,用黄米和麦芽熬制成的糖稀可以变化为万千形态,一根长长的糖管子送到嘴边,小老鼠、小鸡、小狗等各式憨态可掬的小动物很快成型,煞是可爱。除此之外,还有历史悠久又接地气的传统艺术皮影戏,极富美感的中国书法,以石材为材料、以刻刀为工具、以汉字为表象的中国篆刻等诸多非遗技艺,让观者目不暇接、叹为观止。 老北京好味道欲罢不能 卤煮、炒肝、炸酱面,闻之鲜香诱人;桃酥、牛舌饼、荷花酥,食之齿颊生香,游人在和平菓局可以化身饕客,尽情感受舌尖上的老北京。值得一提的是,和平菓局里自然少不了果子,这也是和平菓局名字的由来。 唐宋时期,点心也被称为果子,在老北京亦有果局这样的叫法。在结合传统工艺和弘扬传统文化的基础上,和平菓局孵化出了菓局老北京点心、燕京八景系列的菓潮菓茶、胡同把口京潮粉面等新消费品牌,不断呈现更具新意的北京味道。 和平菓局通过传统与创新的碰撞,打造集国潮零售、北京风味美食、老北京文化创意体验于一体的文化商业空间,推动文商旅融合,为北京传统文化引入新形式、新活力,为王府井商业街区赋予新场景、新业态,成为了北京市东城区在推进两区建设和国际消费中心城市建设中的有益尝试。 来源:区委宣传部 图片:林萱 编辑:洪珊 审核:魏晓颖