1、干煸包菜 油热后蒜末干辣椒炒香，然后放入包菜炒软，加一勺生抽、一勺蚝油、半勺醋、少许盐，翻炒片刻就可以出锅啦 2、酸辣土豆丝 土豆丝洗净淀粉沥干水分，油热加入蒜末干 辣椒爆香，放入土豆丝翻炒片刻，加一勺生 抽、一勺醋、一勺蚝油、少许盐鸡精翻炒均匀，加入葱段翻炒一下就可以啦 3、豆芽炒粉条 油热爆香蒜末小米辣，放入豆芽炒软，然后放入泡软的粉条，加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀，加半碗清水煮开，加少许盐，撒上葱段翻炒片刻即可 4。酱香脆皮肠鸡蛋 调好酱汁：2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、半勺白糖、1勺辣椒粉、1勺淀粉、半碗水备用。4个鸡蛋打散，脆皮肠翻炒一下，鸡蛋炒熟，倒入脆皮肠和酱汁，翻炒均匀收汁，撒上葱花就可以开吃啦 5、干煸花菜 水开花菜焯水两分钟捞出，油热放入蒜末小米辣爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入花菜翻炒均匀，加一勺生抽一勺蚝油，半勺白糖搅拌均匀，放入青椒翻炒断生即可出锅 6、糖醋藕丁 莲藕去皮切丁，锅中水开焯水2分钟，锅中放油加蒜末炒香加入藕丁翻炒一会儿，倒入糖醋汁翻炒，撒上葱花就可以吃了。 7、香辣平菇 平菇焯水一遍捞出沥干，油热炒香蒜末小米 辣，倒入平菇加1勺生抽、蚝油、辣椒面翻炒均匀，最后加入香菜翻炒均匀就可以出锅啦 8、白菜焖豆腐泡 油热爆香蒜末小米辣，放入白菜炒软。倒入豆腐泡，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱翻炒均匀，加入青椒断生，倒入少许水淀粉焖煮2分钟即可 9、辣椒炒茄子 茄子切条上锅蒸熟，油热加入辣椒煎出虎皮 状，放入蒜末小米辣爆香，放入茄子翻炒，加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，少许盐翻炒均匀即可出锅啦 10、辣炒香菇 油热放入葱蒜小米辣炒香，倒入香菇翻炒2分钟炒软，加一勺生抽、一勺蚝油少许盐翻炒入味，放入青椒翻炒断生，加少许淀粉水勾芡即可出锅 11、豆角炒蛋 油热放入蒜末爆香，倒入豆角炒至断生。加一勺生抽和少许盐翻炒均匀，倒入鸡蛋烧至定型，加一勺蚝油翻炒均匀即可出锅
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