俗话说一年之计在于春，春天是万物生发的季节，也是调理身体的最佳时期，尤其是小孩和老人，身体素质偏差，免疫力也低，这个时候就要在饮食上下功夫，多吃一些营养食物，才能一整年健健康康。
　　那么吃什么食物才最好呢？首先建议要多吃大虾，因为大虾富含很丰富的钙质，以及蛋白质、锌、氨基酸等多种微量元素，小孩子骨骼正在发育，老人钙流失严重，所以大虾要多吃。
　　第二就要多吃裙带菜，裙带菜和海带长相相似，都属于海藻类，但是它的口感更加嫩滑，也被称为海里鸡蛋，因为裙带菜矿物质很丰富，其中钙含量是鸡蛋的10倍，锌含量是牛肉的3倍，非常适合老人孩子，而且即便吃多了也不会有负担。
　　第三则是最常见的鸡蛋了，别看鸡蛋普通，但是它可是富含极为丰富蛋白质，可以说在优质蛋白质的食物中名列前茅。每天2个鸡蛋可以补充身体所需，而且对于提高免疫力，增强抵抗力。
　　既然这3样食物这么好，怎么搭配在一起才好吃呢？今天就给大家分享一道简单又美味的做法，吃过一次就念念不忘。
　　推荐食谱【裙带菜大虾汤】
　　主要食材：裙带菜、鸡蛋、大虾、嫩豆腐
　　第一步、首先碗里打入4个鸡蛋，锅中倒油，油热后放入鸡蛋，中火慢煎，把鸡蛋两面煎到焦黄。
　　第二步、煎好的鸡蛋盛出来，然后切成小块备用。
　　第三步、锅中继续烧油，油热后放葱姜蒜炒香，然后，再放去皮的大虾，把大虾炒到变色。大虾提要去掉虾虾和外壳，如果是冷冻的大虾，那么可以点胡椒粉和料酒腌制10分钟，这样就不会腥了，新鲜的大虾就不需要了。
　　第四步、接着下入切好的鸡蛋块，有条件的话加入开水煮两分钟。这样汤汁的颜色更加浓白。
　　第五步、煮开之后加入嫩豆腐、裙带菜，煮两分钟后调味，加盐和胡椒粉香油就可以了，其他的调料都不需要。
　　第六步、最后撒上枸杞和葱花即可。这样做的汤鲜味美，有肉有菜也有汤，全家人都喜欢，赶快做起来吧。
　　用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

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