随着时代的发展,人们对身体健康的重视程度越来越高了。因此,越来越多的人对养生产生了浓厚的兴趣,甚至为自己制定了专属的养生方案。 其中,很多人将补充维生素作为养生方案中的重要一环。特别是像维生素B族、维生素C等,在人们的心中有着十分崇高的地位。 然而,几块钱一瓶的维生素B12对人体健康同样重要,今天我们就来详细聊一聊。 一、当体内缺乏维生素B12时,身体会有哪些症状表现? 同维生素C一样,维生素B12对人体健康也有着重要的意义。研究表明,当人体缺乏维生素B12时,将给身体带来极大的害处。那么,当机体缺乏维生素B12时,将有哪些症状表现呢? 第一,身体出现不自主的动作。研究表明,当身体缺乏维生素B12时,身体将出现无意识的动作,譬如患者可能出现帕金森症状、不明原因的震颤以及舞蹈样动作等。 当上述动作出现时,常常表现为无目的性、无规律性,动作持续时间很短,且动作迅速,患者难以自控等特点。若上述现象没有及时治疗,可能会进展为全身性运动。 究其背后的原因,是因为患者体内缺乏维生素B12导致高同型半胱氨酸血症的发生。具体可以表述为N甲基天冬氨酸激动剂作用于患者的丘脑皮层,通过同型半胱氨酸和同型半胱氨酸硫酸酯引发基底神经节的兴奋性活动,致使患者的肌肉张力出现异常,从而出现上述动作。 第二,认知功能出现异常。研究表明,当机体缺乏维生素B12时,患者的认知功能将出现问题。在患病早期,患者可能会有轻度的认知障碍,当病情恶化后,患者可能会患老年痴呆,甚至完全失去生活自理能力。 研究表明,在于维生素B12的缺乏致使蛋氨酸的合成受阻,进一步导致S腺苷蛋氨酸的合成减少,导致甲基供体合成受阻,最终引发单胺类神经递质的产生受阻,致使患者的认知功能异常。 第三,视力下降。研究表明,当人体缺乏维生素B12时,将可能导致视力逐渐下降。在视力下降的早期,患者往往没有症状,但在眼部体检中会发现其毛细血管有扩张现象,视神经出现萎缩等。随着病情的进展,患者的视力逐步开始下降,严重者将导致失明。 这是因为患者体内的部分基因发生了突变,致使摄入的维生素B12难以转化为甲基钴氨和腺苷钴胺两种代谢产物,导致视力的下降。二、几块钱一瓶的维生素B12,或能改善3种病症 通过前文的讲述,我们不难看出维生素B12对于身体健康的重要性。显然,当机体缺乏维生素B12时,将出现一系列异常。实际上,当身体出现相应疾病时,适量补充维生素B12也可以改善相应的病症。 第一,恶性贫血。研究表明,当机体缺乏维生素B12时,将导致恶性贫血的发生。这是因为维生素B12的缺乏致使体内遗传物质的合成减少,降低了有丝分裂的速率,使部分细胞的分化受到阻碍,特别是骨髓细胞和黏膜细胞,进而形成异常的细胞,从而引发贫血。 第二,抑郁症。据统计,25左右的抑郁症患者体内缺乏维生素B12。另外,有研究表明,抑郁症患者在补充维生素B12后,可以提高抗抑郁类药物的疗效。 而究其背后的原因,在于维生素B12可以保证脑部神经细胞的氧气供应,进而使中枢神经的正常代谢、神经纤维的完整性得到保证,对抑郁症的治疗与恢复起到了促进作用。 第三,糖尿病。研究表明,当机体缺乏维生素B12时,可能会升高胰岛素抵抗的风险,但对于具体机制尚不明确。 目前对于其中的机制存在着这样的说法:当维生素B12缺乏时,5甲基四氢叶酸转化为四氢叶酸的过程受到限制,致使难以合成嘌呤和胸苷的合成受阻。另外,线粒体中遗传物质的合成受损和胰岛素的抵抗也是有关的。 三、哪些人群最应该补充维生素B12? 前文讲到,维生素B12可以改善多种疾病。那么,哪些人群最需要及时补充维生素B12呢? 第一,以素食为主的人群。研究表明,人体无法自行合成维生素类物质,必须要靠外界的食物补充,其中维生素B12主要来源于动物食品中,而植物性食品中几乎不含维生素B12。 而以素食为主的人群,相比于其他人群更容易缺乏维生素B12。因此,建议此类人群多补充维生素B12。另外,若母亲为素食者,则婴幼儿也需要适量补充维生素B12,这是因为母亲的乳汁中维生素B12的含量也相对较低。 第二,老年人。人在步入老年之后,身体的各项机能均开始退化,特别是消化系统,对营养物质的消化吸收能力均开始下降。因此,老年人也很容易出现维生素B12缺乏的现象。在此建议,老年人应适量补充维生素B12。 第三,患有恶性贫血的人。前文讲到,当人缺乏维生素B12时,将导致恶性贫血的发生。因此,患有恶性贫血的人必须要格外注意维生素B12的补充。这是因为在此类患者的体内存在着大量内因子的自身免疫抗体。 然而,维生素B12的消化吸收必须和内因子相结合。这种抗体的存在,将使维生素B12的吸收受到阻碍,致使维生素B12严重缺乏。因此,对于恶性贫血患者,应积极补充维生素B12。 四、当缺乏维生素B12时,应该如何补充? 那么,当身体缺乏维生素B12时,患者应该如何补充? 对于补充维生素B12,可以通过改变膳食结构来进行补充。建议患者适量地多食用一些肉类、海产品类以及蛋白质含量高的食物,这是因为上述食品中富含维生素B12。 研究表明,章鱼中的维生素B12含量高达每百克36微克,而牛肝中的维生素B12含量更高,为每百克59。3微克。 另外,对于不同年龄段的人群,维生素B12的补充量也是不同的。其中儿童每天只需要摄入0。9微克的维生素B12即可满足身体的需要,而成年人每天摄入2。4微克即可,这种标准可满足大约98的人群需要。 若补充维生素B12没有明显效果,建议适量摄入维生素B12强化食品或补充剂。参考文献: 【1】白雪,周莉,杨琴。维生素B(12)缺乏的不典型临床表现〔J〕。现代医药卫生,2021,37(18):31383142。 【2】周莉,白雪,杨琴。维生素B(12)缺乏与轻度认知功能障碍的关系〔J〕。中华神经医学杂志,2021,20(06):624629。 【3】周莉。维生素B12缺乏与认知功能下降的相关性研究〔D〕。重庆医科大学,2021。 【4】赵秉清,袁烨,刘菊。老年患者维生素B(12)缺乏124例临床分析〔J〕。中国冶金工业医学杂志,2020,37(02):185186。