在中国，可以在绿茶或红茶叶中混入桂花以制造香味茶。它在亚洲、欧洲、北美和世界其他地方的花园里被种植为观赏植物，桂花是中国杭州、苏州、桂林等城市的城市之花。
　　桂花生长在喜马拉雅山脉到中国南方（贵州、四川、云南）到台湾和日本南部以及柬埔寨和泰国南部的东南亚的植物。
　　桂花是中国杭州、苏州、桂林等城市的城市之花，桂花是日本福冈县吉田町镇的乡镇树。
　　它是常绿灌木或小树，可以生长到312米高。叶长715厘米，宽2。65厘米，叶子具有整个或细齿状边缘。花为白色、浅黄色、黄色或橙黄色，小，长约1厘米，四叶形花冠直径为5毫米，具有强烈的香味。它们在夏季和秋季末期以小簇绽放。
　　桂花的水果是一个1015毫米长的紫黑色核心，含有单一硬壳种子。在开花后大约六个月的春天变得成熟。
　　它在亚洲、欧洲、北美和世界其他地方的花园里被种植为观赏植物，其美味的花朵带有成熟的桃子或杏子的香味。很多人已经选择了多种桂花进行栽培，用于花园使用，颜色不同的桂花有不同的用处。在日本，白色和橙色的亚种分别被分为银杏、银桂、金木犀、金桂花等。
　　美食
　　在中国菜中，可以在绿茶或红茶叶中混入花朵以制造香味茶（桂花茶）。桂花的鲜花也用于生产桂花酱、桂桂酱、桂花糕、桂花茶、饺子、汤和酒。桂花果酱是用高粱或小米粉和混合沸水的糖制成的一种称为茶汤的种子。这个菜与天津有关，虽然也可能在北京找到。
　　驱蚊
　　在北印度的一些地区，特别是在北极邦，北方的桂花被用来保护衣服免受昆虫伤害。
　　药用
　　在中药中，桂花茶被用作治疗月经不调的草药茶。干花提取物可以保护神经，清除自由基。

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