煮粥加点它,让普普通通的粥秒变养生粥
近日看到上海某位著名的专家建议大家吃早餐不要喝粥,对于专家的观点,我实在不敢苟同。粥在我国具有悠久的历史,粥不仅有丰富营养还容易消化,而且还能防病治病。煮粥的时候,大家留意一下就会发现粥上面漂浮着一层薄膜?这层薄膜就是粥油,又称米油,是大米慢火久煮后,浮于锅面上的浓稠液体。粥油,是大米之精华。它的功用,能调和脾胃,补充人体生发之气,能润养五脏,补肾生精。古代中医认为粥油可代参汤,因为它和人参一样具有大补元气的作用。所以俗话说:老年人喝粥。
喝粥不是稀饭,也不是只吃一碗白粥,更不是白粥咸菜或白粥馒头,这几种吃粥的模式是不健康的。煮粥加点它,让普普通通的粥秒变养生粥!
一。以下4种粥推荐给有阳虚体质的人喝,阳虚体质的人经常有倦怠无力、气短懒,怕冷喜暖、四肢发冷、小便清长、体温偏低,腰酸腿痛,遗精滑精,阳痿早泄,夜尿频多等现象。
1。山药肉桂粥
鲜山药150g,肉桂5g,粳米100g。山药去皮洗净切丁,肉桂洗净布包,粳米淘洗干净备用。三味入砂锅,加水适量煮成粥。
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2。核桃仁粥
核桃仁50g,小米适量,一起入锅煮烂,入红糖调味。
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3。龙眼肉粥
龙眼肉15g,粳米100g。粳米洗净,与龙眼肉同放锅内,先用武火煮沸,再用文火煮成粥。
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4。羊肉粥鲜羊肉100g,粳米100g。鲜羊肉洗净,切薄片,葱、姜切成颗粒。粳米洗净,与羊肉、葱、姜、盐同放锅内,加水适量,先用武火煮沸,再用文火煮成粥即可。
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以下6种粥非常适合阴虚体质人经常喝。阴虚体质的人经常手足心热,口干舌燥,便燥便秘,尿黄且少,经期提前,色暗量少,盗汗遗精,心悸健忘,惊悸不安,失眠多梦,头昏胀痛,目眩,耳鸣耳聋,眼干咽干,躁恐不安,食少乏力等
1。莲子粥莲子20g,糯米(或粳米)100g。莲子去心风干磨粉,将洗净的糯米与莲子同放锅内,加水适量煮粥。
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2。百合粥鲜百合50g(或干百合30g),粳米100g,冰糖(或白糖)适量。鲜百合洗净(干百合泡发),将洗净的粳米放锅内,加水适量,先用武火煮沸,再用文火煮至半熟,将百合放入同煮成粥,加糖。
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3。麦冬粥麦冬30g,粳米100g,冰糖适量。先将麦冬煎取汁,入粳米加适量水,煮至粥成,加冰糖调味即可。
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4。黑芝麻粥黑芝麻15g,粳米100g,蜂蜜少许。黑芝麻洗净,晒干炒熟磨粉。将洗净的粳米放锅内,加水适量,先用武火煮沸,再用文火煮至粥成时放入黑芝麻、蜂蜜即可。注:大便溏泄者慎用。
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5。葛根粉粥葛根粉30g,粳米100g。粳米洗净,放锅内,加水适量,先用武火煮沸,再用文火煮至粥将成时放入葛根粉煮熟成粥。
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6。甜浆粥鲜豆浆300500mL,粳米100g,冰糖少许。粳米洗净与鲜豆浆同放入锅内,加水适量,先用武火煮沸,再用文火煮成粥后加入冰糖,再煮沸12次。
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