什么是好酒？一千个人有一千个哈姆雷特，每个人都会有自己不同的衡量标准。 有人说粮食酒是好酒，也有人说光瓶酒才是。 其实，这两个标准并不矛盾，将两个条件都结合起来，意思就是光瓶纯粮酒才是好酒。 但这个评定得标准太过于笼统，所有的粮食酒就都是好酒吗？ 我看也不尽然，粮食酒中也有粗制滥造的，喝下去之后不得不让你重新定义一下白酒的概念。 那么一款好酒的标准到底是什么样的呢？ 我们可以从喝酒的过程来一步一步进行剖析。 喝酒第一步是看，所以一款好酒的第一标准就是得好看。 看酒花是否细密，酒线是否粘稠，酒水里面是否有沉淀物或者比较浑浊。一款好酒一定是清澈透明，里面没有任何沉淀的物质，酒花均匀持久，酒线飘连不断的。 例如酱酒，还可以看挂杯是否明显，酒水是否微微发黄等。这是判断一款好酒的入门级标准。 喝酒第二步是闻，好的白酒一定要好闻。 闻酒水的香气，不知道酒友们没有没有了解香水的，几十块的香水和几千块的有什么区别？ 便宜的香水味道非常浓烈，初闻一股浓郁的香味扑鼻，甚至有些刺激，但是却很难持久，而高档香水味道很淡，但是很持久，而且在过程中还会催发出前中后多种不同的味道。 酒也一样，劣质酒初闻非常上头，但是再闻就只剩酒精味，而好酒的香味会很丰富，很有层次感，一浪接着一浪，让你感受到各种香气。 闻完之后就开始喝，好白酒一定要好喝。 喝是一种身体直接体验的动作，最能直观的展现一款白酒的风格。各种不同香型得白酒，都有着自己得特点，比如清香型讲究纯正，浓香型讲究芳香，酱香讲究醇厚。 在喝这些酒时，能喝出来酒中的这些特点，这是判断一款酒好坏最重要的标准。比如酱香，好的酱酒你可以从中尝出来花果香味，粮食味，焦香味等。 喝了还想喝，停不下来，好白酒一定要耐喝。 一款好酒，喝下去之后得有一种让人非常幸福，非常满足的心理状态，而不是仅仅让人头晕。劣质酒精勾兑酒，喝到肚子里之后，很难让人产生愉悦的感觉，尤其是在饱腹之后，让人连多喝一口的欲望都没有。 但是一款好酒就恰恰相反。喝完口有回甘，身体会变得更加的放松舒适，这时候你就会停不下来，一杯接一杯。 最重要是喝得起的酒才叫好酒 所有人都知道茅五剑好喝，但这种酒却不是能天天喝到嘴的，真正是那些下里巴人的酒才最适合老百姓，所以有一款好酒的必要前提就是大家都和的起。 看到这你是不是对一款好酒的标准已经有了初步了解，大家可以测评一下，看看你平时喝的白酒有没有上面这5种特点。 那么是市面上哪些白酒符合这几点呢？今天就来聊聊我国4种光瓶酒，都是100纯粮佳酿，好喝不贵，看看你都喝过谁？ 红星二锅头蓝瓶 红星二锅头，刚问世的时候，产品还是比较单一的，其中绿瓶的一直都是大众心目中的经典之作。 经过几十年的发展，如今产品已经增加到了十余种，但价位却始终没有提高，对自己的定位非常清晰，就是坚持做大众的好酒。 而这款蓝瓶的红星，因酒瓶是蓝色而得名，有酒中的蓝精灵的美称。 别看价格低廉，但却是100固态纯粮酿造的清香酒，只不过，与经典的红星二锅头比，这款蓝瓶的二锅头，名气要低很多，但他的口感要绵柔许多，口感也更丰富，虽然同样是高度酒，喝着却不如绿瓶那般猛烈。 桂林三花酒 三花酒作为桂林三宝之一，更是米香型白酒的杰出代表。去广西，不尝尝这款白酒，属实白来一趟。 它在酿造的时以漓江之水作为水源，选用当地淀粉含量高达72的优质大米为原料。再结合古法清蒸清烧。由此造就其酒液清澈，香气醇厚的特点。 三花酒酿成以后还需要放在陶缸里面，在岩洞里陈放两三年。唯有如此，才能使得酒液香气更加醇厚，芬芳。入口之后，米香味比较浓郁，纯甜无比，饮后感觉较好。 如果把它的生产工艺照搬到别的地方，一定成就不出它的美味。只有拥有桂林那样独特的气候条件方可酿制。 侠缘酒 此酒作为53度酱香白酒，价格只有70出头，性价比非常高。 虽然价格便宜，但酿酒却没有偷工减料，其酿造人牟光禄在茅台酒厂酿酒30多年，无论是经验还是技术都是炉火纯青。 选用当地优质红缨子糯高粱为原料，在传统的12987大曲坤沙工艺之下，历时一年取酒。坚持纯粮酿造，不加任何添加剂。 基酒储藏5年，老熟后加10年老酒勾调丰富口感。一口下去，酱香浓郁，幽雅细腻，在口中醇厚无比，吞咽也也极为舒适，不辣喉咙，喝完还有淡淡粮香从鼻尖涌出，令人愉悦。 酒厂黔国酒业是国内酱酒的领军企业，实力雄厚，而此酒也曾在多次国际大奖荣获荣誉，这是对其品质的绝佳认可。 金门高粱酒 现在外面很多卖的都不是正宗的金门高粱酒，那些产地都在福建厦门，而且瓶身上还有执行标号，香型等。 真正的金门高粱酒产地只在金门岛上，它的酿造方法与我们不是同一个体系，没有划分香型，也没有生产标准，所以瓶子上这些都没有标注。 但是仅从工艺上来讲，其属于清香型白酒系列，喝起来要更加醇厚，入口也更加圆润，可惜就是市面上假货太多，一不小心就掉坑。 这也是纯粮酿造的好酒，喝过的都爱不释手。 你平时喜欢喝什么酒呢？欢迎评论区留言评论！
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