传统的习俗中，无论是白事还是喜事，人们都习惯于办比较隆重的宴席，白事为了祭奠离开的人，也为了感谢帮忙的亲朋好友；喜事有庆祝新人结婚或是家里孩子升学的等等。每一种都承载着上千年的独特文化底蕴。随着时代的变迁，和人们生活条件的改善，很多城市里的人将办宴席交给了酒店，而在农村，依旧保留着请人来村子里做饭的传统。
　　传统农村大席
　　传统的宴席中，对菜品也很有讲究，鸡鸭鱼肉必须都有，根据地区的饮食习惯不同，也会有不同对待客人的饮食礼节。农村的大席上，似乎更注重荤菜的占比，并且在菜品的数量上，也是不能少，十几道到二十几道，都很常见。在主食方面，会根据当地的情况选择，但很少看到宴席的最后，上面条的，不是说上面条不好，只是面条很难操作，必须现做现吃。
　　大席上面条
　　江苏六合的农村大席，就有着最后上面条的传统，据说不止在六合，在南京，扬州、泰州、南通、盐池等地，都有这样的习俗，只不过从原来一碗一碗的煮，演变成现在的煮一盆，端上桌大家一起吃。一盆的煮法，对于面条的口感很有影响，最后可能导致客人们都不爱吃而浪费。
　　老母鸡吊汤
　　六合有个承办大席的厨师，依旧保持着一碗一碗煮面的传统，并且还不敷衍，每一碗的料都十分的充足。大厨和帮手们，先将大席的主菜做好，待到客人吃得差不多的时候，才开始煮面。大席之前，主办的厨师会吊几大锅老母鸡汤，准备好当地的碱水细面，煮面之前，将熬好的猪油放到老母鸡汤里搅拌均匀，使鸡汤的味道更香。
　　1次80碗
　　接下来准备80个大碗，每个碗中撒上葱花，将调好的鸡汤盛到每个碗中，浇头是芹菜肉和千张炒在一起的。大锅中烧水，厨师抓上几把面条放到锅中，煮好了捞到碗中，每个碗里再放上一筷子炒好的浇头。基本上就大功告成了，这个时候要抓紧时间端给客人，这个时候的口感和味道都是最好的。
　　面条看起来比较清淡，但因为是用老母鸡吊的汤，还放了猪油，味道就很鲜美。看似不起眼的面条，也是当地大席的重头戏，有着长长久久的美好寓意。也有外地网友说在江苏之外的农村大席上没见过，确实我也见过，不知道你们有没有见过。

图发财树怎么繁殖扦插方便一个月就能成活发财树是一种很常见的家庭绿植，在很多的场合都可以看到发财树的身影。因为发财树四季常绿，看起来生机勃勃。将其放在客厅和书房之中，能够营造出一种安静的气氛。发财树是一种十分常……图向日葵花语表示爱慕注意三点就能养好向日葵，别名太阳花，是一种比较常见的绿色植物。受到向日葵祝福而生的人，具有一颗太阳般明朗、快乐的心，是比较好的伴侣。因此现在很多人都比较喜欢明媚的向日葵。说起向日葵，相信……新疆西藏自驾D18，盘龙古道自驾的路上，当你走过了一段曲折的路，高德手机导航有时就会说这样一句话，今日走过了所有的弯路，从此人生尽是坦途。当然这是祝愿的话，不一定当真。不过这句话是有出处的。它出自新……马琳接班李隼不合适！刘国梁该放弃用亲信，最佳人选是王曼昱恩师刘国梁应该放弃培养亲信的做法！近段时间以来关于国乒教练组主教练李隼离队的消息引发讨论，而争论的焦点就在于他离队之后，谁能够接任他成为新任女乒主教练，毕竟作为国乒的功勋教练员，李……若雷霆出售亚历山大，火箭或用三个首轮签沃尔去报价雷霆还是不能像火箭那样放下面子去摆烂，也缺少一个像塞拉斯那样的控场大师，这次又未能冲进倒数前三，想拿到状元签只能依靠运气了。本赛季场均31分钟可以砍下12。5分7。8板6……好看又能打，送给ta的七夕数码礼物清单突然发现最近朋友圈又开始讨论不良的送礼风气了，我正疑惑，最近也没啥重大节日啊！当我翻开日历之后，发现原来又要过七夕节了。为什么说又，现在商家为了商业炒作，随便都能造个节日。如果……图虎皮兰烂叶可挽救日常养护务必注意三点虎尾兰养在家里大多不用费心管理。它们株型漂亮，适合摆放家里各个处所。养护这种植物比较简单，一般一两个月不浇水都没问题，因此虎皮兰受到很多花友的喜爱。虎皮兰是花友们非常熟悉……图盆栽蓝莓需掌握的要领酸性土更有利于植株生长蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有良好的营养保健作用，还能够防止脑神经老化、增强人机体免疫等功能。现在许多家庭开始盆栽栽种蓝莓，具有观花赏果与品尝体验的优点。被称之为水果……图保持蟹爪兰植株健康有窍门气温低浇水不宜多蟹爪兰为仙人掌科蟹爪兰属植物。因节径连接形状如螃蟹的副爪，故名蟹爪兰。常见栽培品种有大红、粉红、杏黄、和纯白色。现在蟹爪兰是花友们比较青睐的一种花卉植物。秋冬季节，在花草……图盆栽发财树怎么养适当控水植株才不烂根发财树寓意喜庆，财源滚滚，近年来深受广大花友的喜爱。它们的叶片翠绿，富有光泽，看起来赏心悦目，非常讨喜。将其摆放在家中、办公室或店铺中，都能起到改善风水的作用。说起发财树……今天倪匡去世享年87岁7月3日，倪匡去世，享年87岁。他是香港四大才子之一。他最为大家熟悉的作品有《卫斯理》《蓝血人》等！祝他一路走好。其实倪匡是周慧敏的公公，还记得之前儿媳妇周慧敏谈及与公公……图盆栽风信子花期养护常识千万别施肥风信子开花的时候非常好看，现在已经成为很多花友每年必种的花卉。第一次种的花友，对风信子的生长习性了解不多。甚至还有些花友不知道风信子花期多长。风信子是比较常见的一种球茎植……