广东70后夫妻俩的6天晚餐，荤素搭配，家常便饭吃着香，用心生

　　广东70后夫妻俩的6天晚餐，荤素搭配，家常便饭吃着香，用心生活
　　这段时间，我在家办公，我丈夫正常上班。我们俩吃好早餐，我丈夫出门上班，我步行到离家远的菜市场买菜，这样既可以保证运动量，又可以买到新鲜的蔬菜。下午五点多，我准备好材料，计算好时间，我丈夫回到家就能吃到热饭热菜。
　　第一款晚餐有：蒜蓉蒸排骨、虾皮蒸蛋羹、盐水煮菜心和红豆薏米猪骨汤。
　　广东连着下雨一周了，我买了祛湿汤料，汤料包有红豆、薏米、木棉花、扁豆和茯苓等，用了一斤猪骨，猪骨斩成小块，猪骨和清水放入汤锅焯水，猪骨和汤料洗一下放入汤锅，加入两个蜜枣，加入1500毫升水，汤水烧开后转小火煲一个小火，放盐调味即可。
　　蒜蓉蒸排骨是广东家喻户晓的一道家常菜，排骨斩成小块，用清水浸泡30分钟，排骨用料酒、生抽、蚝油、少许砂糖和蒜蓉以及淀粉拌匀，排骨腌制入味，用蒸烤箱100度蒸15分钟，蒸好焖5分钟再取出。
　　第二天晚餐有：咸蛋蒸肉饼、蒜炒娃娃菜和冬瓜薏米猪骨汤。
　　这周天气真的不太像秋天，湿度大，我继续煲祛湿汤水，我买了一小块冬瓜和猪脊骨煲汤，放了一把薏米。冬瓜去皮切成小块，猪脊骨斩成小块，猪脊骨焯水，把所有材料放入汤锅，大火烧开后转中小火煲一个小时，关火前放盐调味即可。
　　咸蛋蒸肉饼用了烤鸭蛋和一块猪肉，猪肉要用2分肥肉和8分肥肉，猪肉剁成肉末，加入料酒、生抽、少许盐和淀粉拌匀，咸蛋切成小块，咸蛋块和肉末拌一下，咸蛋肉饼放入蒸烤箱100度蒸15分钟。
　　第三天晚餐有：洋葱炒鸡块、香煎马鲛鱼、蒜蓉炒油麦菜和菌菇鸡汤。
　　我买了一只2斤多的小鸡，用了鸡腿、鸡翅和一部分鸡块炒，剩下的鸡块用来煲鸡汤。我买了一袋菌菇煲汤料，里面有羊肚菌、竹荪、虫草花、杏鲍菇、蘑菇等，菌菇冲洗一下，用清水浸泡30分钟，菌菇浸泡后洗一下，所有菌菇和鸡块以及红枣放入汤锅，烧开水后转小火煲一个小时，关火前放盐调味。
　　我们两口子都很喜欢吃鱼肉，我买了一块马鲛鱼，用海盐涂抹一下马鲛鱼的两面。冷锅热油，放入马鲛鱼煎一下，一面煎金黄后翻面，撒上黑胡椒即可。
　　第四天晚餐有：青椒炒扒鸡、蒜蓉炒油麦菜和丝瓜肉丸汤。
　　我丈夫买了两袋扒鸡，他本来想用扒鸡当零食，他拆开袋子吃了两口，他说：太油腻了，还是用来当菜吧，想点办法炒了扒鸡。于是，我买了青椒和芹菜炒扒鸡，扒鸡斩块，青椒去籽切方块，芹菜洗净切成小段。炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉，放入青椒和芹菜。青椒炒断生，加入扒鸡翻炒，加入生抽和少许砂糖，炒匀即可。
　　第五天晚餐有：土豆烧鸡块、清蒸黄鱼鲞和炒菜心。
　　土豆烧鸡块是我们俩非常喜欢的一道家常菜，土豆烧鸡块用了半只鸡、3个小土豆和1只青椒，土豆削皮切滚刀块，青椒对半切开，青椒去籽切方块。炒锅烧热油，放入鸡块翻炒，鸡块炒干，放入姜片、黄酒、生抽、蚝油和少许砂糖，鸡块炒上色。再放入土豆炒一下，加入温水盖上盖子焖片刻。土豆焖软烂，放入青椒煸炒，青椒炒熟后，加入葱段炒匀即可。
　　第六天晚餐有：紫苏豆豉爆炒牛蛙、醋溜土豆、炒白菜和裙带菜虾丸汤以及杂粮饭。
　　我丈夫不爱吃杂粮饭，我买了五色糙米，五色糙米有红米、黑米、糙米、荞麦和高粱米，杂粮要浸泡6个小时以上，杂粮米多放一些水煮，杂粮饭可以饱腹。
　　这些就是我们两口子的6天晚餐，有荤有素，分量刚刚好，两个人吃着舒服。