现代快报讯（记者季雨）从夫妻店到连锁企业，再到预备上市公司遍布大街小巷的杨国福麻辣烫即将赴港上市，成为麻辣烫第一股。根据官网介绍，杨国福麻辣烫已经拥有5700多家店，不仅分布在全国各地，还开到了国外。但杨国福的食品安全问题频出，屡次被网友们吐槽，也使大家对该品牌信任骤减。 杨国福麻辣烫店铺 年营收超10亿元，杨国福赴港上市获批 继面包第一股、网红零食第一股之后，麻辣烫第一股也要来了！ 日前，杨国福麻辣烫拟在港交所发行H股上市的申请，获得中国证监会的核准批复。这意味着杨国福麻辣烫已取得在香港上市的通行证，其重新递表后或很快在港交所进行上市聆讯。 据杨国福麻辣烫公司此前提交的招股书披露，2019年、2020年及2021年前三季度，分别实现营收11。82亿元、11。14亿元和11。63亿元；同期的净利润分别是1。81亿元、1。69亿元和2。02亿元。 另外招股书还显示，杨国福计划将本次香港IPO募集资金用于升级公司的生产设施，以支持公司的加盟餐厅业务线、丰富公司的品牌组合、扩大公司的零售产品供应以及抓住潜在的市场机遇（尤其是在麻辣烫价值链方面）；用于进一步加强公司的研发能力，以及用于提升公司多领域的人才培养和维护；用于为公司在国内外市场的餐厅网络拓展计划拨资等方面。 杨国福麻辣烫店铺 经过19年的发展，从夫妻店做到5700多家连锁 从夫妻店做到全球5700多家连锁门店，杨国福公司用了19年的时间。 杨国福官网显示，2000年，杨国福夫妇与川蜀麻辣烫在四川街头结下不解之缘。之后，为了让更多不吃辣的中国人爱上麻辣烫，杨国福做出了可以喝汤的麻辣烫。 2003年，杨国福麻辣烫前身杨记麻辣烫第一家直营店，在哈尔滨永和街成立。一年后，杨记麻辣烫正式更名为杨国福麻辣烫。直到2007年，杨国福注册了杨国福商标并开启全国招商加盟。 自此，杨国福开启了加盟扩张之路，从东北三省走向内蒙古、河北省、北京市、天津市等地。2017年，杨国福成立了国际事业部，同年9月，杨国福海外第一家店加拿大温哥华店正式营业。 不过杨国福并不满足于麻辣烫事业，他还将视野放在了零售端领域。2021年初，杨国福又开始发力零售端，入局自热食品。目前，杨国福网店出售的产品主要有自热麻辣烫和火锅底料，包括麻辣牛腩、酸汤肥牛、番茄午餐肉、欧耶海鲜等自热麻辣烫、自热火锅及火锅底料。 杨国福官网显示，目前杨国福已在6个海外国家开设门店，全球杨国福门店超过5700家。弗若斯特沙利文研究院统计显示，按截至2020年12月31日止年度或截至该日期的商品交易总额以及餐厅数量计算，杨国福公司在中国的中式快餐市场中均排名第一。此外，按截至2020年12月31日止年度或截至该日期的收入、商品交易总额以及餐厅数量计算，杨国福公司在中国的麻辣烫市场中排名第一。 杨国福麻辣烫 杨国福食品安全问题遭吐槽，多地门店被要求整改 麻辣烫作为日常生活中最为常见的一种餐饮，深受大家的喜爱，其背后也有着一个巨大的市场。 《中国餐饮发展报告2022》显示，全国麻辣烫市场规模由2016的约968亿元，增加至2019年的约1306亿元。2020年麻辣烫市场规模缩小至1142亿元，2021年麻辣烫市场规模回升至1291亿元，同比增速为13。0，预计2022年麻辣烫市场规模将进一步增长，达到1404亿元。 同时，企查查数据显示，目前我国有近14。5万家麻辣烫相关餐饮企业（存续状态）。2021年，我国新增近3。7万家麻辣烫相关企业，年注册量达到历史最高。从地区分布来看，吉林、黑龙江、山东、广东、河南分列前五位。 虽然麻辣烫的行业发展迅速，但伴随而来的卫生问题，也频频引发大众关注。2021年7月，广东、上海、河北等11地市场监管部门全面排查了辖区内杨国福麻辣烫门店3323家，责令整改841家，警告5家，立案查处24件。同年10月，北京市消费者协会通报了存在食品安全问题的连锁餐饮门店数量，杨国福麻辣烫排在第2位。 负面消息袭来，杨国福方面不得不出面道歉，派出工作人员前往监督，同时向门店重申食品安全及标准作业流程。 餐饮企业扎堆上市，未来将何去何从？ 民以食为天，餐饮在满足人们日常生活需求的同时，也成为了一个非常有潜力的行业。在这样的背景下，餐饮企业竞争也日渐激烈起来。遍布各大商圈的马记永、陈香贵、张拉拉等兰州牛肉面品牌在争奇斗艳；老乡鸡和老娘舅各显神通，为竞争中式快餐第一股而努力 在激烈竞争的同时，融资成为了企业发展道路上的一个新的选择。现代快报记者梳理发现，仅在2022年，就有十多家企业走上上市道路，包含了和府捞面、老乡鸡、五芳斋、蜜雪冰城等知名餐饮企业。这些餐饮企业有近几年才冒头的，也有百年企业。 杨国福赴港上市获批，也是市场传递出的一种信号，放宽上市门槛以吸引更多、更优秀的企业敲钟。但上市对于一家企业来说并不是终点，而是一个更高的起点，对于餐饮企业来说更是如此。已经上市的餐饮企业，也并非过得风生水起，例如2021年的海底捞就关闭了200多家门店。 餐饮市场会如何变化？现代快报记者将持续关注。
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