土豆的神仙吃法土豆饼，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。口味鲜美，营养丰富。土豆饼做法千千万，那么今天我跟大家分享的简单又好吃，新手小白也能轻松上手的制作方法。
　　所需食材：
　　土豆、面粉、食用油、香葱、烧烤调料、（没看错就是这么简单）
　　制作步骤：
　　1、先把土豆洗干净后去皮，切成土豆丝，越细越好（刀工不好的朋友可以使用切丝器）
　　2、切成丝后不用洗放入碗中，加入适量的面粉抓匀。
　　3、放入盘中或者其他容器中，把土豆丝整成饼状（不能整太厚哦）
　　4、起锅烧油，油热至78成热，转小火，倒入刚弄好的土豆丝饼状。
　　5、小火慢煎，煎至两面金黄，煎的时候多晃动锅子以免粘锅。
　　6、最后撒上葱花和烧烤调料，这样又香又脆的土豆饼就做好啦。
　　小贴士：
　　有条件的朋友可以加火腿丝或者其他跟土豆丝一起抓匀，也可以加入葱花一起抓匀不一定要最后放哦，口味较重的也可以加入适当的盐抓匀。

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