有些食物吃起来寡淡，但升糖指数特别高
　　而且都是家常的食物，千万别被迷惑了！
　　今天给大家带来控糖美食
　　鸡蛋炒小米、紫苏黄瓜
　　荠菜玉米面菜团子
　　小米从生到炒熟只需要8分钟，有何窍门？
　　不用手包，直接碗里翻滚出来的团子
　　到底如何制作？
　　赶紧一起来看看，周末给家人露一手！
　　今天文章结尾还给大家带来小福利
　　按摩穴位降血压的3种方法
　　记得领取哦！
　　鸡蛋炒小米紫苏黄瓜
　　控糖
　　点击视频查看详细做法和专家讲解
　　食材
　　小米鸡蛋彩椒紫苏黄瓜
　　烹饪步骤
　　鸡蛋炒小米
　　1hr准备食材
　　小米和水按1：1的比例放入锅中，加入少量油和盐，小火焖煮7分钟。
　　2hr煸炒
　　焖煮好的小米淋上蛋液炒匀，中间放油加入葱花、盐、彩椒大火炒香。
　　紫苏黄瓜
　　1hr准备食材
　　黄瓜片放入锅中煎至微黄，加入蒜、小米辣、紫苏煸炒，放入适量酱油、生蚝调味即可。
　　知识点
　　蔡晶晶人民医院营养科
　　寡淡食物中高升糖指数陷阱
　　玉米片和小麦饼干经过高温烘培
　　碳水化合物更容易吸收，引起血糖波动
　　是高升糖指数食物
　　棍子面包经过高温烘培
　　水分流失比较多，淀粉容易被吸收
　　糜子饭，熬煮软糯容易吸收
　　也是高升糖食物
　　荠菜玉米面菜团子
　　控糖
　　点击视频查看详细做法和专家讲解
　　食材
　　荠菜玉米面胡萝卜黑木耳鸡蛋
　　烹饪步骤
　　1hr准备食材
　　鸡蛋炒熟，荠菜焯烫切碎，加入适量木耳碎、胡萝卜丝、熟鸡蛋和一个生鸡蛋，撒上藕粉，稍加调味揉成团子。
　　2hr蒸制
　　碗里放入适量细玉米粉，将菜团子放在粉里翻滚，可以用喷壶喷水起粘性，再次裹粉，让菜团子均匀裹满玉米面。再上锅大火蒸4分钟。
　　知识点
　　蔡晶晶人民医院营养科
　　谷物、薯类、淀粉及制品GI值
　　藕粉属于低升糖指数食物
　　黑米粥属于低升糖指数食物
　　升糖指数比小米粥还要低

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