想要做菜好吃，就离不开各种调味料。调味料的种类很多，有些简单明了，一看就知道用法。也有些调味料的样子非常相近，让人难以区分清楚，比如说花椒、麻椒和藤椒。那么它们3个到底有什么区别呢？平时做菜的时候，应该怎么用呢？下面就给大家详细介绍一下。 花椒 花椒的种类很多，一般都是特指红花椒，云南、四川、陕西等地都有大量种植，以四川的茂县和汉源县所产的品质最好。红花椒外皮颜色棕红或者深红，里面颜色浅黄，果皮厚实，表面的油胞数量多个头大，油性很足。 红花椒的特点是，麻味略淡，且不持久。香味浓郁，持久不散，并且出油率很高。爆炒之后，香味更浓郁。如果想要饭菜香中微麻，可以用点红花椒，效果非常好。 麻椒 麻椒是四川、贵州、重庆地区的特产，也叫青花椒。成熟的麻椒颜色深绿，晒干后颜色呈棕黄色，或者黄绿色。常有人把未成熟的红花椒当作麻椒，其实这是2种完全不同的东西，不论颜色还是口感，都是差别很大。 麻椒的香味偏淡，比较柔和，麻味明显，而且持久不散，还有凉麻的感觉，油性相对不足。用麻椒就是用它的麻味，多用于凉拌菜，以及一些风味特色菜，比如说麻辣水煮鱼，麻辣牛蛙等等。口感丰富，回味持久。 藤椒 藤椒是这两年才开始火起来的，藤椒非常特别，它本身是红花椒的亲戚，但是样子却非常接近青花椒（麻椒），也是青绿色，晒干后微微发黄。外形区别是，藤椒就像葡萄一样，一颗一颗地聚拢在一起，而麻椒则相对比较散开，不那么紧凑。 藤椒的香味没有红花椒那么浓郁，它是清香型的，麻味也没有青花椒那么猛烈持久，而是比较柔和的麻。因为藤椒的出油率很高，一般多用于制作藤椒油，所以有些地方也叫它油椒。可以用于凉拌菜，或者火锅蘸料。藤椒有个小小的缺点，就是高温烹饪后，麻味容易消失，并且会略带一丝苦味，所以不适合长久的高温烹饪，一般出锅前放一点，能起到清新口感，开胃下饭的作用。不过单独用藤椒效果不好，都是和花椒和麻椒搭配使用。 以上就是花椒、麻椒和藤椒的区别介绍，以及特点和用法。简单来说，想要香中带麻，就用红花椒；想要麻辣爽口，回味无穷，就要红花椒青花椒。藤椒不建议用颗粒，最好用藤椒油，出锅前点一些就可以了，让饭菜的口感更丰富。
IVL秋季赛第八周周报ACT晋级总决赛，Gr命悬一线第五人格2021IVL秋季赛第八周赛程结束，以积分榜第五名的ACT战队为分界线，DOU5和MRC已确认晋级总决赛，Wolves、GG、ACT晋级总决赛是大概率事件，甚至可以用十……元宇宙龙头SAND为何如此之强？01元宇宙爆火元宇宙很火，而越火泡沫就会越大，但如果理解泡沫、拥抱泡沫、远离泡沫的顺序不能搞反，否则就会越来越聪明，而别人越来越有钱。SAND是沙盒游戏，类似千万级日活的……镇山之宝！杜兰特莫兰特库里领衔，NBA现役14大非卖品NBA的球队在三种情况下会产生交易1球队战绩不理想2休赛期球队想补强3球员不想呆这个队而寻求交易、买断但无论发生何种情况，以下这14名人员对球队来说就是……S26因装备受影响的英雄，奶爸奶妈太可怜，冰霜冲击干废一群英大家好我是指尖，体验服的大批量装备更新已经过去了一段时间了，有些已经正式安装到了正式服，但是还有较大一部分只在体验服中调整，那是给s26赛季预留的更新内容，之前指尖跟大家分享了……兰州出发！高铁可达！素有陇东粮仓美誉的甘肃庆阳！低调太久了！滴滴滴！甘肃庆阳有高铁了，现在出行再也不用担心旅途漫长了！兰州出发4小时40分即可到达，这确实是个令人开心的好消息。从此得空逛庆阳也将不是什么难事，那么庆阳有什么值得打卡……脱口秀四大恶女驾到！组团嗌交句句夭心夭肺，呢档节目有啲劲爆！新年又有新综艺定档！好多观众由去年盼到今年嘅谈话类节目《展开说说》终于要嚟啦四位圈中有名嘅恶女傅首尔、杨笠、易立竞以及杨天真喺节目中会以独特……金阳青花椒上榜！全国商标品牌建设优秀案例出炉打造青花椒名片2022年，产值达9。4亿元！近日，记者从国家知识产权局官网获悉，凉山州金阳青花椒典型案例，被确定为全国108个商标品牌建设优秀案例之一。商标品牌建设……申动丨球场变冰场！这个冬天，一起来虹口足球场滑冰嬉雪天很冷，风不小，但虹口足球场外的洛克公园，热情如火。摇身一变，曾经颇受篮球爱好者追捧的篮球场，变成了一个雪白的冰嬉乐园。阳光透过玻璃顶棚，洒到冰场，动感十足的音乐声响起、……美知名体育媒体人爆料詹眉不合，詹姆斯不满浓眉出勤率据美知名体育媒体人ColinCowherd爆料，勒布朗詹姆斯和安东尼戴维斯之间存在不合，前者和他的团队对于后者的出群率感到不满。勒布朗和他的团队对于他必须要打这么多时间感……外网热议EDG击败JDG上次jiejie打得这么好时，EDGEDG在LPL春季赛中以20的战绩击败了JDG，拿下了第5胜。因为两队都有很多明星选手，所以这场比赛也在海外论坛引发了热议，一起来看看海外网友们是如何评价的吧！jieji……阿达尼危机冲击印度发展模式？来源：环球时报【环球时报综合报道】据路透社14日报道，截至当天，印度阿达尼集团因遭美国做空机构指控财务欺诈、操控股市等，市值蒸发约1200亿美元。这一事件引发全球广泛关注。阿达……有肚子的女人别再塞毛衣了，学日系妈妈这样穿，是真时髦显瘦很多女生都有一定的身材问题，比如拜拜肉大肚腩这些问题都会影响我们的身材气质，但是不管你身材还是好还是坏，只要你能够学会合适的搭配，就算你有身材问题也无妨。像我们在冬日穿搭……