一家四口靠着30年的手艺，月入10万元，还登上了中央电视台

　　在襄阳古城内，一个约有4平方米的小店里，一家四口正在热火朝天地忙碌着。在小店的窗口前，游人早已排起了长龙，成为古城夜色中最是热闹的一景。
　　襄阳，我国著名的国家历史文化名城，已有2800多年建制历史，是楚文化、汉文化、三国文化的发源地，历代为经济军事要地，素有华夏第一城池、铁打的襄阳、兵家必争之地之称。
　　襄阳古城作为中国最完整的一座古代城池防御建筑，是襄阳之旅不可错过的游览胜地之一。
　　在这座古城里，不仅有襄阳的悠久历史、灿烂文化，也有独特美味、地道风物，如闻名遐迩的襄阳牛肉面、如火遍襄阳城的红糖饼。
　　昭明李记是襄阳古城内最受欢迎的一家小吃店，虽然小店的招牌上写着肉夹馍、五香饼，但食客想吃的只有红糖饼。
　　炉子内火苗跳跃，一个个红糖饼快速膨胀给我装3个红糖饼、我要5个、我要2个排着长龙的队伍里，有的食客忍不住吆喝一声，生怕是买不到红糖饼。其中，不少人专程开车过来买。
　　这场面令人感到壮观，究竟是什么神仙味道令一个仅有4平方米的小店备受瞩目？
　　年轻的老板娘一边烤着红糖饼，一边张罗着生意，在她的身后，一对老夫妇各自打下手，还有一个男人估摸着是她的丈夫。
　　据了解，这是一个子承父业的家族传统餐饮，昭明李记做到现在已有30年之久，还曾上过央视《记住乡愁》等节目。
　　乡愁是什么？
　　是家乡的风景、是家乡的田野、是家乡的河流也是家乡的味道。对襄阳人而言，红糖饼就是他们的一种乡愁。每逢小年，红糖饼尤为受人们青睐。在老襄樊眼里，这就是糖锅罗，是他们过小年特有的传统。
　　现如今，任何时候都可以吃到这种特色美味，并成为襄阳街巷里的网红小吃。其中，数昭明李记家的生意最火，每个月的净收入就有10万以上。
　　老面发酵的饼胚里夹着红糖，放到炉子上随着温度的升高慢慢鼓胀成一个空心的大球，看起来像是一个烤面包，表面有轻微的焦黄，令人食欲满满。
　　刚烤好的红糖饼敲上去有梆梆的声响，掰开里面，扑面而来的香气令人沉醉，饼的内壁沾满了融化的红糖。一口咬下去，香甜脆口，味道非常古早，等了20多分钟就为这一口饼。
　　刚出炉的红糖饼一定要趁热吃，才不会辜负老面与红糖在热火中的交融，更不会辜负这传统手工艺的味道精华。
　　除了红糖饼，还有一种猪油饼是我非常推荐的特色小吃。襄阳人对饼的执念化为了一种动力，在生活的各个角落里，都能见到饼的各种形式、各种味道。
　　有人说，南漳猪油饼是襄阳最好吃的饼子。没有之一。在所有南漳人的舌根深处，共同拥有一份独特的味觉记忆，那就是猪油饼的味道。
　　猪油饼最早是从随州传入，但经过南漳人的改良，便成为了独具特色的南漳猪油饼。
　　在襄阳古城外一个巷子里（往积仓街西方向），一间不起眼的小店，一个又醒目的大炉，金黄酥脆的猪油饼逐渐散发出香味，将我从闹腾的古城内带到静谧的人家中。
　　记得有这么一句话，意思是最好吃的食物往往在本地人的生活里。6块钱一个的猪油饼以那酥脆可口的美味成为襄阳古城的一绝。
　　虽然做法与造型与锅盔（湖北的另一种特色小吃，以公安锅盔最是有名）十分相似，但当舌尖触碰猪油饼那一瞬间起，才知道为何猪油饼是如此独特了。
　　猪油饼的主料是经过几个小时发酵的面团，再配以适量猪板油、少许椒盐、辣椒面、葱花作为馅料，表面再撒上炒制过的芝麻，放置于炭火炉的内缸壁烘烤。
　　烤制一个猪油饼只需2到3分钟，一炉可以烤6个左右。老板娘说，从她手上烤出来的猪油饼深得周边居民喜爱。但不知道从什么时候开始，也吸引了无数游客跑来买着吃。
　　红糖饼也罢、猪油饼也罢，人间风物的热火不仅是人们生活中的一种朝气，也是城市美食的独特记忆，是旅人对陌生城市的一种探索，是城市给陌生旅人的一种温暖。